United States / English
Poulet laqué aux 5 épices
Une recette facile et rapide à réaliser. Le mieux est de préparer la marinade et le poulet la veille pour qu'il soit bien imprégné de tous les parfums avant la...
Il y a 5 jours - Gourmande sans Gluten
Un Marquis proche du peuple
Il y a quelques mois, nous avions référencé un Nero d'Avola sicilien proposé par un importateur qui ne s'est avéré pas très emballant. Son seul mérite était de ne pas être trop...
Il y a 6 jours - Vins Etonnants
CHAMPIGNONS À L'AIL
Je ne sais pas si je vous l'ai déjà dit, mais j'adore les champignons, et de toutes les manières. Je n'ai pas pu résister à cette recette dénichée ici qui me semblait parfaite...
Il y a 7 jours - La fille de l'anse aux coques
Gascogne: la Colombelle joue la Star
La présentation annuelle de la Colombelle et de son édition Star 2019 dans les studios Harcourt à Paris était l'occasion de présenter les nouveautés de Cotes-de-Gascogne de...
Il y a 19 jours - Terre de Vins
Hauts de cuisses de poulet aux échalotes au vinaigre de vin rouge
J'aime bien cuisiner cette partie de poulet, les fameux hauts de cuisses. C'est tendre et plus goûteux. Ce mets un peu raffiné vous donnera l'eau à la bouche:)) Ingrédients 8...
Il y a 21 jours - Les plats cuisinés de Esther B
Vent frais sur les vignobles de Pennautier
La Maison Lorgeril conforte l'altitude comme fil rouge de ses six domaines de Languedoc-Roussillon et lance en conversion bio ses vignes en AOP. Vingt ans que la maison...
Il y a 22 jours - Terre de Vins
Sauternes : la fraîcheur dans le verre
Vous pensez encore que les sauternes sont lourds et sirupeux, et que vous pourrez difficilement aller au-delà d'un seul verre? Oubliez ce préjugé, les seconds vins liquoreux...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Poulet sauce au vin blanc et raisin frais
J'aime beaucoup le sucré-salé et notamment les plats à base de raisins frais auxquels on ne pense pas toujours en cuisine. Je me souviens d'une recette que faisais ma mère, du...
Il y a 1 mois - Amandine Cooking
Tiramisù ananas et coco de Virgile
8 à 10 personnes préparation 15 min sans cuisson Ingrédients Ananas frais 1 Rhum 1 c.à.s. Sucre en poudre 70 g + 2 c.à.s. Mascarpone 500 g Oeuf 3 Noix de coco en poudre 4...
Il y a 1 mois - Cornello Cuisine
Fortes taxes américaines sur le vin et d'autres produits européens
Des olives, des anoraks, du vin, des biscuits, des fromages, mais aussi bien sûr des avions : de nombreux produits européens importés aux Etats-Unis vont faire les frais de la...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Inscription Gratuite
A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Saint-Jacques à la nage de bière brune
Des maîtres brasseurs au service du mollusque bivalve. L'hermaphrodite de la mer.
Calendriers de l'Avent 2019 - Thé, vins et boissons
Après les calendriers de l'Avent chocolat , voici ma sélection de calendriers de l'Avent thé et boissons 2019. Il y a en a plein de différents cette année, on a vraiment le...
La négrette, va-tout de Fronton
L'appellation Fronton, qui a le quasi-monopole de la négrette, met de plus en plus en avant son cépage majeur et multiplie des cuvées mono-cépage en rouge et rosé. Difficile de...
Selon Nielsen, la loi EGALim pénalise les foires aux vins
«Alors que les produits de grande consommation sont stables dans leur ensemble», les vins accusent un rec
En 2020, les rendements alsaciens seront fixés à partir d'un indicateur...
Le principe de la mise en place dâici janvier 2020 dâun indicateur qui permettra à la profession de déc
Vent de nouveautés sur la 8ème édition
Le festival des grands vins organisé chaque fin d'année à Bordeaux par Terre de Vins n'oublie pas d'amener édition après édition sa petite touche d'innovation, pour séduire...
Hospices de Beaune 2019: quantité en baisse, plaisirs en hausse
Les Hospices de Beaune proposeront 589 pièces de vin ce dimanche 17 novembre lors de la fameuse vente aux enchères. Une petite récolte en volume consécutive à une année...
Enchères exceptionnelles pour la Cité du Vin
Une vente aux enchères en ligne au profit de la Fondation pour la culture et les civilisations du vin a été lancée hier avec Sotheby's Wine. 42 lots de vins issus de...
Trophées de l'Œnotourisme: opération séduction au Japon
Une délégation composée des lauréats des premiers Trophées de l'Œnotourisme, accompagnés de comités régionaux du tourisme français et encadrés par Atout France, ont décollé ce...
Domaine Saparale
Au bout de la Corse, l'appellation Sartène s'étire entre mer et montagne, autour de la ville éponyme, que Mérimée surnommait « la plus corse des villes corses ». Une dizaine de...