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Restaurant Honesty à Strasbourg - Seconde visite
C'est toujours en compagnie de l'ami Philou que je suis revenu m'attabler dans ce restaurant strasbourgeois, histoire de goûter les nouvelles créations culinaires de Tiffany...
Il y a 8 jours - Pierre Radmacher
Thomas Dutronc, un parrain 20/20
A 10 jours de la grande finale du Concours de Meilleur Caviste de France qui se tiendra à la Cité du Vin, le 19 octobre prochain, le parrain de la compétition créée par le...
Il y a 12 jours - Terre de Vins
Boeuf mijoté à la Guinness
Boeuf mijoté à la guinness Avec ce temps gris et pluvieux , rien de mieux qu'un bon plat réconfortant comme ce mijoté de boeuf à la bière brune Guinness. La bière apporte un...
Il y a 15 jours - On dine chez Nanou
Trophées de l'Œnotourisme: en route pour les pré-sélections Provence
Cette année, encore le Conseil Interprofessionel des Vins de Provence est partenaire de la nouvelle édition des Trophées de l'Œnotourisme et propose aux candidats provençaux de...
Il y a 26 jours - Terre de Vins
La promo d'automne, c'est parti !
15% DE REMISE SUR L'ENSEMBLE DES VINS EN STOCKRemise non applicable sur les frais de port et sur les achats des clients professionnelsOffre valable jusqu'au 30 septembre...
Il y a 1 mois - Vins Etonnants
Milk shake extra chocolat
A la base le milk shake contenait de l'alcool et des oeufs. A partir des années 1900 on y ajoute des sirops au chocolat, vanille ou fraises Pour 3 personnes Ingrédients...
Il y a 1 mois - Les Gourmandises de Snoopy
Domaine Pech-Tort, accueil 7/7
Durant tout l'été, nous vous invitons à la rencontre des domaines qui jalonnent l'Œnotour de l'Hérault - 500 kilomètres de routes du vin, 24 circuits et itinéraires. Chaque...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Vignobles Coulet, deux en un !
Durant tout l'été, nous vous invitons à la rencontre des domaines qui jalonnent l'Œnotour de l'Hérault - 500 kilomètres de routes du vin, 24 circuits et itinéraires. Chaque...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Domaine de Belle Dame, papillon de douceur
Durant tout l'été, nous vous invitons à la rencontre des domaines qui jalonnent l'Œnotour de l'Hérault - 500 kilomètres de routes du vin, 24 circuits et itinéraires. Chaque...
Il y a 2 mois - Terre de Vins
5 cocktails sans alcool pour accompagner votre buffet traiteur
L'été rime avec fraîcheur, et qui dit boisson rafraîchissante dit cocktail! Vous faites attention à votre santé, vous êtes enceinte ou vous voulez simplement servir un buffet...
Il y a 2 mois - Flunch Traiteur
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Ragout de filet mignon aux pruneaux et bière
Une recette publiée par Comme une petite faim. Environ 55 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles poele Ingrédients pour 4 étudiants 600 g de filet...
Matthieu Potin, Meilleur Caviste de France 2020
Entretien avec Matthieu Potin , vainqueur de la finale du Meilleur Caviste de France 2020.
Tastevinage d'automne: 141 vins de Bourgogne primés
Lors de sa 106e édition, le plus ancien concours viticole de Bourgogne a récompensé près d'un tiers des 488 flacons dégustés à l'aveugle. Des vins représentant tous les niveaux...
Chartreuse Toquicimes Contest: gros succès pour cette première édition
Chartreuse Toquicimes Contest a frappé fort pour cette première édition : des candidats avec un niveau élevé, un jury exceptionnel composé de nombreux Meilleurs... L'article...
Domaine du château de Fleys: une histoire de fratrie
À deux heures au sud-est de Paris, le vignoble de Chablis ressemble à une oasis viticole, nichée au sein de vastes cultures céréalières. C'est la Bourgogne du nord, plus...
Matthieu Potin est le meilleur caviste de France 2020
À l'issue d'une journée d'épreuves de haute exigence, le palmarès a enfin été dévoilé. Le caviste de la Vignery de Saint-Germain-en-Laye remporte ce 19 octobre, à la Cité du...
Pol Roger, fidèle à Épernay
La Maison Pol Roger achève les travaux de fondation d'un futur bâtiment de production situé au cœur d'Épernay, juste au-dessus de ses caves, et qui devrait accompagner la...
Meilleur Caviste de France: 5 épreuves pour 8 finalistes
Depuis ce matin, entre les murs de la Cité du Vin de Bordeaux, se joue le dernier round de la compétition créée par le Syndicat des Cavistes Professionnels et organisée par...
Meilleur caviste de France: en route pour la finale !
Les huit finalistes de la quatrième édition du Concours du Meilleur Caviste de France sont arrivés à Bordeaux ce week-end. Ils étaient réunis hier soir pour un grand diner en...
La séparation de la vente et du conseil de phytos a son décret
Le décret n°2020-1265 précisant la mise en uvre de la séparation des activités de conseil et vente de pro