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Jean-Charles Auffret, le pari du Carignan
Après douze ans dans le champenois, il signe son deuxième millésime sur les terroirs frais des Terrasses du Larzac, au nord-ouest de Montpellier. A 48 ans, l'installation...
Il y a 1 heure - Terre de Vins
L'Avent du vin 16: Cépages en chocolat
Vous l'avez sans doute remarqué, Noël approche... et avec lui le périlleux exercice de la chasse aux cadeaux. Pour vous aider à trouver celui qui fera plaisir, Terre de vins...
Il y a 8 heures - Terre de Vins
Cahors: la révolution Croisille
Depuis quelques années, Germain Croisille et sa famille opèrent la relève du domaine à Luzech, au nord de l'appellation Cahors. Dans une tendance actuelle de dynamisme et de...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
Sirop de potimarron aux épices spéculoos
Sur des crêpes, des gaufres, un fromage frais, pour parfumer une pâte à gâteau, un cheesecake, un chocolat chaud, un "Pumpkin Spice Latte" , une "Vodka smash citrouille...
Il y a 5 jours - Pourquoi pas .... ??
Les vins du mois de novembre 2018
Pinot Blanc La Croix du Sud 2016 Domaine F. Schmitt à Orschwihr Robe : jaune clair avec des reflets argentés. Nez : noble et complexe, notes de chair de poire et d'agrumes...
Il y a 8 jours - Pierre Radmacher
Château Talbot: un siècle et des Cordier
Les propriétaires Nancy Bignon-Cordier et Jean-Paul Bignon, accompagnés du directeur général Jean-Michel Laporte, célèbrent les cent ans de l'acquisition du Château Talbot par...
Il y a 9 jours - Terre de Vins
Cocktail vodka ginger beer framboise romarin
Cocktail façon Moscow Mule Préparez un cocktail a toujours un petit côté festif , çà change des habitudes , c'est joli... alors pourquoi pas tester celui la pour vos fêtes de...
Il y a 9 jours - On dine chez Nanou
Préparez vos Primeurs avec Lacoste Traiteur !
Bien manger sur vos primeurs, c'est notre affaire! Pour vos primeurs 2019, Lacoste Traiteur vous propose une offre Lunch à partager avec nos grandes planches dégustation...
Il y a 17 jours - Lacoste Traiteur
Aquavit Week 2018 chez Flora Danica à Paris
Amateurs d'Aquavit? Ne manquez pas le retour de l'Aquavit Week ! Pour la seconde année consécutive, l' Aquavit sera à l'honneur chez Flora Danica. La célèbre brasserie Danoise...
Il y a 17 jours - Infos Bar
Pop up Kavalan au Golden Promise à Paris
Le célèbre whisky Kavalan s'installe dans le 2ème arrondissement de la capitale cet hiver. Du 15 novembre 2018 à fin janvier 2019 , le whisky Kavalan s'invite au Golden Promise...
Il y a 25 jours - Infos Bar
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La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
H. Blin: dites-le avec des fleurs
Nouveau rosé du côté des champagnes H. Blin. Parce que le flacon importe autant que l'ivresse de ses bulles, voici une bouteille qui est à elle seule un vrai bouquet! C'est un...
Brane-Cantenac: la page blanche
Le deuxième grand cru de Margaux regorge d'idées et d'envies. Après la réintroduction du cépage carmenère en 2010 ou l'ouverture à l'œnotourisme en 2015, la propriété d'Henri...
Quand le vin passe en carafe
Les vins jeunes, intenses et tanniques ont besoin de respirer. Même un blanc peut gagner à être carafé. Mode d'emploi pour ne pas se rater.
Master Class: 3 X 3 légendes bordelaises
Smith Haut-Lafitte, Léoville-Barton et La Gaffelière. Trois châteaux bordelais de légende réunis dans une même master-class, en présence de leurs propriétaires respectifs, pour...
3 stars de la biodynamie en Master Class
Quels points communs entre un Château Palmer 3ème grand cru classé , l'iconique cuvée Cristal de la maison de champagne Roederer et Gérard Bertrand qui cultive en Languedoc le...
3 verres, 3 vins, 3 sensations
Fidèle partenaire de Terre de Vins, Riedel proposait à nouveau lors de Bordeaux Tasting sa master class sur l'influence de la forme du verre sur la dégustation. Simplement...
Pomerol Séduction, carton plein
Les 10 propriétés membres de l'association Pomerol Séduction donnent rendez-vous aux amateurs au 3ème étage du restaurant Le Gabriel, Place de la Bourse, pendant les deux jours...
Château d'Arche: grandes manœuvres en perspective
Le second cru classé de Sauternes, présent tout le week-end à Bordeaux Tasting, se refait une beauté et s'apprête à franchir un nouveau cap œnotouristique. Zoom sur les projets...
Dans quel verre boire le champagne ?
Flûte, coupe ou verre à vin? Pour apprécier au mieux le champagne, le consommateur a le choix. Mais pour les dégustateurs, le débat est clos.
Les champagnes Roederer gagnent en saveur grâce à la biodynamie
Cette maison familiale et indépendante a entamé sa conversion il y a vingt ans, en pionnier. Aujourd'hui, le vin en est transfiguré.