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L'apport d'azote en cours de fermentation booste les arômes
Mieux vaut apporter lâazote en cours de fermentation si lâon veut obtenir des vins fruités. Câest ce
Il y a 7 jours - Vitisphere
Bouvet Ladubay: chenin, bulles et barriques
Les Monmousseau père et fille, qui dirigent la maison saumuroise Bouvet Ladubay, réaffirment leur savoir-faire en chenin, bulles et blanc de blancs. Bien sûr les vieux...
Il y a 8 jours - Terre de Vins
Saint Emilion 1er grand cru classé B Chateau Magdelaine 1982.
Saint Emilion 1er grand cru classé B Chateau Magdelaine 1982. Composé à 90% de merlot, le reste en cabernet franc. Robe sombre. Fruits noirs encore jeunes, touche de tabac pour...
Il y a 12 jours - Stéphanew
Les vins du mois de février 2019
Riesling Saint Jacques 2017 Domaine Emile Beyer à Eguisheim Robe : jaune paille, très belle brillance. Nez : riche et séduisant, notes de fruits jaunes , de fleurs des prés et...
Il y a 14 jours - Pierre Radmacher
Leclerc, gagnant du classement des enseignes sur les jus de fruits
Il y a 15 jours - Rayon Boissons
Boissons sans alcool : Fruit Shoot obtient le label « approuvé par les familles »
Il y a 15 jours - Rayon Boissons
Comme une belle endormie, la table des jardins s'est réveillée
Oh oui et bien réveillée même avec son nouveau fil conducteur « Bœuf et homard » nous voici par l'odeur alléchés curieux de venir nous attabler Le décor est resté le même...
Il y a 16 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Après Duseigneur, la Madone !
J'avais eu l'occasion de boire quelques vins de Gilles Bonnefoy il y a 4-5 ans, et je ne peux pas dire que ce fut le coup de foudre : le boisé bien présent avait tendance à...
Il y a 20 jours - Vins Etonnants
Via Caritatis: des moines et du vin en Mont Ventoux
Au pied du mont Ventoux, les moines de l'abbaye sainte-Madeleine du Barroux et les vignerons de la cave de Beaumont de Ventoux ont créé la gamme Via Caritatis. Fruit de leurs...
Il y a 21 jours - Terre de Vins
Domaine Bellavista - Roméo 2016
/ * * * / IGP Côtes catalanes - 100% syrah - Bio sans soufre / * * * / Joli nez de framboise, de fraise, groseille et cassis. On retrouve ce panier de fruits en bouche, avec...
Il y a 22 jours - Chateau Loisel
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Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Salon des Vins des Vignerons Indépendants 2019 au Pavillon Baltard
Ne manquez pas le 7ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants au Pavillon Baltard. Comme chaque année, à la même période, le Salon des Vins des Vignerons Indépendants...
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Acaibo, le rêve californien de Claire et Gonzague Lurton
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Depuis 1993, le Hameau Dubœuf vous invite à tout apprendre sur la vigne et le vin. Ce musée, ludique pour toute la famille, propose des animations, des séances de cinéma en 3D...
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L'ancien marchand de vin, devenu vigneron à la quarantaine, mise sur le bio et défend une esthétique du vin.
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MICS 2019 à Monaco
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L'élite des cavistes français au rendez-vous de « Cavistes Dating »
Parmi la quarantaine de cavistes présents ce lundi 25 mars à Paris à l'invitation de Terre de Vins, pour une journée de rendez-vous business en face-à-face avec des propriétés...
40 grands cavistes pour un dîner au sommet
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