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Gratin de crozets aux endives, bière et Maroilles
Si vous me suivez sur les réseaux sociaux vous avez sans doute déjà vu passer cette recette que j'ai réalisé dans le cadre d'un concours entre blogueurs en collaboration avec...
Il y a 2 mois - Amandine Cooking
Les huîtres gratinées au champagne de Jean-François Piège
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie ses secrets pour le reveillon. Aujourd'hui, ses coquillages sublimes par un delicat sabayon.
Il y a 2 mois - Le Point
Potimarron façon parmentier
J'adore le potimarron! Le plus souvent je le cuisine en soupe/ velouté ou en gratin. J'ai décidé de varier en réalisant cette recette de potimarron façon Parmentier. Je vous...
Il y a 2 mois - Q e Zine
L'Avent du vin 21: Les idées dans le plat
Vous êtes sans doute au courant, Noël c'est dans quatre jours... et il vous manque un cadeau! Pas de panique : Terre de vins vous a proposé tout au long du mois de décembre son...
Il y a 3 mois - Terre de Vins
CHAPON RÔTI AUX MORILLES ET VIN JAUNE
Le chapon fait partie des volailles qu'on retrouve volontiers sur les tables de fêtes. Accompagné comme ici de morilles et d'une sauce crémeuse au vin jaune, il prend une...
Il y a 3 mois - Cooking Julia
Gratin de poulet au cidre et pommes de terre
Une nouvelle recette de gratin complet qui a fait l'unanimité à la maison, un vrai régal à ajouter sur la liste des plats à faire souvent ;-) Et pourtant Monsieur n'était pas...
Il y a 4 mois - Amandine Cooking
L'Instant recette accord mets et vin avec le Domaine de Lagoy et « A la Table de Nicolas »
Tournedos de Cerf rôti, jus au vin « Cuvée de La Chapelle » du Domaine de Lagoy Ingrédients :25 cl de vin rouge Domaine de Lagoy Biologique4 tournedos de cerf Français4 mini...
Il y a 4 mois - L'instant Resto
Soupe à l'oignon gratinée
Le temps est frisquet, la neige est commencée à tomber, j'avais le goût d'une bonne soupe réconfortante, j'ai choisi cette savoureuse soupe à l'oignon gratinée! À faire et...
Il y a 4 mois - Les plats cuisinés de Esther B
Gratin de blancs de poireaux, vin blanc, vieux Cantal et estragon
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen On m'a fait remarquer sur Instagram, qu'avec cette recette j'étais passée directement de l'été à l'hiver... peut-être mais j'aime bien...
Il y a 5 mois - Very Easy... Kitchen
Gratin de blancs de poireaux, vin blanc, vieux Cantal et estragon
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen On m'a fait remarquer sur Instagram, qu'avec cette recette j'étais passée directement de l'été à l'hiver... peut-être mais j'aime bien...
Il y a 5 mois - Very Easy... Kitchen
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La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Les Vignerons de Buxy - Moulin de Foulot 2015
/ * * * / Coteaux bourguignons - coopérative - pinot noir - Bio / * * * / Robe claire. Nez de cerise rouge et de fraise. Le vin est très fluide en bouche, particulièrement...
Paris Beer Week 2019: Grand Final au Centquatre
Le Grand Final de la Paris Beer Week, édition 2019, se déroulera cette année encore au Centquatre. L'année passée, le Grand Final de la Paris Beer Week s'est tenue au...
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Depuis hier et pour 3 jours se tient sur le parvis de l'hôtel de ville de Paris une grande manifestation organisée par l'Office National des Fôrets en partenariat avec le...
Trophées de l'Œnotourisme: J-7 avant le palmarès
Plus qu'une semaine à attendre avant de connaître le palmarès des premiers Trophées de l'Œnotourisme, créés par Terre de Vins et Atout France. Quelques jours plus tard sortira...
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À 27 ans, vous avez obtenu le plus haut titre de votre métier⦠Vous sembliez plus surpris que rassuré lor
Confiture d'ananas au rhum et aux épices
J'avais acheté un ananas, sans savoir quoi en faire... il est resté dans le compotier sur le plan de travail et il à murit.. un peu trop et en plus il n'était pas si bon que...
Laurent Derhé: entretien avec un sommelier plein d'avenir
Il a fait ses armes à l'école hôtelière de Thonon-les-Bains, avant de parfaire ses talents de sommelier auprès d'Alain Ducasse à Monaco, à la Tour Rose et l'hôtel Radisson à...
Lancement de la 1ère édition du « BSB Sport & wine »
La « Burgundy school of business » de Dijon organise pour la première fois la « BSB Sport & wine »Â
Les jeunes interpellent sur les champagne à moins de 10 euros
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Domaine de la Croix: une seule entité pour faire briller le diamant
Le Domaine de La Croix et la Bastide Blanche sont désormais regroupés en une seule entité comptant 108 hectares de vignes en production et bénéficiant de la mention Cru classé...