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Poireaux braisés, crème aux lardons fumés, paprika et parmesan
Les poireaux autrement que dans la soupe c'est bon aussi! On peut les accommoder de bien des façons... avec des petits lardons par exemple... Avec ou sans crème, comme vous...
Il y a 2 mois - Les recettes de Nathou
Les 2 Frères - 13 090 Aix-en-Provence
Tout en nuance et subtilité ! Si je vous dis que nous aurons l'insigne chance de déjeuner, aujourd'hui, dans l'une des 3 meilleurs tables d'Aix vous aurez tendance à penser que...
Il y a 3 mois - L'instant Resto
Bonnes fêtes 2017: réveillonnez avec plus de 30 recettes végétariennes et végétaliennes
Aujourd'hui, pas de recette à proprement parler mais une bonne trentaine ! Retrouvez-les sur l'onglet dédié en page d'accueil du blog ou en lien direct ici . Des vins chauds...
Il y a 4 mois - Cook A Life! by Maeva
Huîtres Gratinées en Sabayon de Champagne, au Caviar de Neuvic Baeri et petits conseils pour bien les réaliser
C'est une entrée qui permet de déguster les huîtres autrement... Elles sont servies chaudes, au sortir du four... L'habit de sabayon de Champagne prolonge le plaisir iodé de...
Il y a 4 mois - Grelinette et Cassolettes
Potimarron façon parmentier
J'adore le potimarron! Le plus souvent je le cuisine en soupe/ velouté ou en gratin. J'ai décidé de varier en réalisant cette recette de potimarron façon Parmentier. Je vous...
Il y a 6 mois - Q e Zine
Gratin de pâtes "lumacone" au chorizo
J'espère que vous aimez le chorizo car voici encore un plat de pâtes avec ce saucisson ;-) Les "lumacone" sont des grosses pâtes en forme de? Coude? Si on traduit cela signifie...
Il y a 6 mois - Les recettes de Nathou
Le Grand Fritkot aux Grands Voisins à Paris
La Brasserie Mort Subite et Le Fooding créent l'évènement à Paris le 23 octobre 2017. Le Grand Fritkot : voilà le nom du nouvel évènement alliant Bières et Food à ne pas...
Il y a 7 mois - Infos Bar
Poulet fermier label rouge St Sever laqué au miel et aux épices
Préchauffer le four à 210° C. Assaisonner chaque morceau de poulet de 2 pincées de sel et de 2 tours de moulin à poivre. Les faire bien dorer 2 à 3 min dans une poêle à feu vif...
Il y a 8 mois - Ôdélices
Nouveautés automnales !
Dans les nouveautés du moment... Pour l'arrivée de l'automne Pauillac Traiteur a concocté quelques nouveautés pour vos événements Bordelais : journée de formation, repas...
Il y a une année - Pauillac Traiteur
Huîtres chaudes au champagne
Décoquiller les huîtres et filtrer le jus et le garder Faire pocher les huîtres : dans une casserole faire fondre 75 g de beurre. Ajouter 150 ml de crème fraîche, 75 ml de...
Il y a une année - Cuisine d'Annie
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La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
The Macallan entre dans le futur avec sa nouvelle distillerie
Quand certaines distilleries jouent la carte du passé, l'authenticité, avec un soupçon de poussière en trop pour certaines, The Macallan entre les deux pieds... L'article The...
Voyage dans le Speyside avec les Nouveaux cavistes
Georges revient tout juste d'un voyage merveilleux dans son pays d'adoption : l'Écosse. Il a eu la chance d'accompagner les gagnants du jeu-concours organisé... L'article...
Nouveaux cocktails éphémères à l'Hôtel Ellington Nice Centre ****
Pour le retour des Afterworks Live de l'été à l'Hôtel Ellington Nice Centre ****, la barmaid Cindy Corailler a imaginé 4 cocktails estivaux et éphémères. L'Hôtel Ellington Nice...
Salon Liquid Gold 2018 chez Artcurial
Un nouveau salon dédié aux spiritueux débarque dans la capitale ! Le 30 juin 2018 , la maison de ventes parisienne aux enchères pluridisciplinaire Arcurial ouvrira ses portes à...
Soirée de clôture à la Villa FGC
La Vodka Le Baron Garnier, plongée en pleine réflexion! Des Créations Do Trink Hoai Nam stylisées et typées Créations Patricia F. Made in Cannes, modèles uniques : Jolie...
Cahors et Touraine-Amboise font « côt commun »
Les deux appellations, qui ont en commun le malbec alias le côt, devraient se retrouver pour échanger sur le cépage en juin 2019. En attendant, l'appellation lotoise étoffe la...
Chablis à l'heure du bilan et du questionnement
L'Assemblée générale de la Fédération de défense de l'appellation Chablis , s'est tenue c
Disparition d'Albert Bichot III, l'évangélisateur export
Figure de la filière bourguignonne, Albert Bichot a quitté sa Beaune adorée ce mercredi 23Â mai, à lââge
Champagne Palmer & Co s'associe à un leader du marché
Câest TRU Estates and Vineyards qui sâoccupera désormais de la distribution du Champagne Palmer & Co da
MDD: Lidl sort une gamme de craft beers