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Nos itinéraires de l'été 16: Banyuls
Chaque jour jusqu'à la fin du mois d'août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l'équipe de « Terre de Vins » à l'occasion...
Il y a 2 mois - Terre de Vins
Planète Bière 2018 à Paris: le programme des animations
Bière et charcuterie, bière et huîtres ou encore bière et dédicaces... Découvrez le programme des animations prévues lors de la nouvelle édition de Planète Bière, à...
Il y a 6 mois - Infos Bar
Tout ce que vous devez savoir
Ce week-end, la France viticole vous donne rendez-vous à l'Espace Encan. Votre guide pour préparer au mieux ces deux jours placés sous le signe de la découverte et de la...
Il y a 7 mois - Terre de Vins
Huitres chaudes au sabayon de champagne échalote et curry
Huitres chaudes au sabayon de champagne échalote et curry Une jolie entrée festive pour deux amoureux ! Idéale pour une soirée romantique, un soir de fête ou un moment festif...
Il y a 7 mois - La Table Lorraine d'Amélie
Picpoul de Pinet: le sud autrement
Nous n'avions pas encore de Picpoul de Pinet. L'erreur est corrigée avec le meilleur producteur de l'appellation, dixit le magazine Decanter. C'est vrai que l'on est assez loin...
Il y a 8 mois - Vins Etonnants
Huîtres Gratinées en Sabayon de Champagne, au Caviar de Neuvic Baeri et petits conseils pour bien les réaliser
C'est une entrée qui permet de déguster les huîtres autrement... Elles sont servies chaudes, au sortir du four... L'habit de sabayon de Champagne prolonge le plaisir iodé de...
Il y a 9 mois - Grelinette et Cassolettes
Grog au rhum ambré
J'espère que vous avez passé un très joyeux noël entouré de ceux que vous aimez. Pour ma part, j'ai passé un des noëls les plus cool qui soit en famille entre cocooning, feu de...
Il y a 9 mois - Dans la cuisine de Sophie
VIN ET HUITRES
Quels vins avec les huitres? QUE BOIRE AVEC DES HUITRES? Les huîtres s'invitent sur nombre de tables en fin d'année. Marquées du sceau de la mer, iodées, salines plutôt, et à...
Il y a 10 mois - Sommelier Vins
Fête du Cognac
Langue Français La Fête du Cognac est événement mêlant découverte de saveurs et découverte musicale. Vous pourrez goûter à de nombreux produits culinaires locaux. Melons...
Il y a une année - Gastronomie en Aquitaine
Les vins IGP de l'Hérault s'allient aux huîtres de Thau
C'est une première dans le secteur viticole. La Fédération des IGP de l'Hérault ouvre une secti
Il y a une année - Vitisphere
Inscription Gratuite
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Infosbar Inside: le salon du saké 2018 à Paris
Nouveau succès pour le salon Européen du saké et des boissons japonaises à Paris ! Le New Cap Event Center à Paris a ouvert ses portes, les 6, 7 et 8 octobre 2018 , à la...
Vins de France, faites le bon choix
Des prix abordables, des saveurs de fruits d'été, des rouges qui pétillent, des blancs croustillants et des mousseux étonnants... De jolies surprises classées par ordre de prix.
Vins de France : les naturels en bonne place
Les néocavistes parisiens les adorent. Mais les vins de France naturels sont aussi disponibles dans de nombreux établissements qui ont choisi de mettre de la pédagogie dans...
L'INAO met de l'eau dans son vin
Chargé de l'attribution des appellations, l'Institut national de l'origine et de la qualité se montrait intraitable à l'encontre des vins atypiques. La nouvelle direction donne...
La valse des étiquettes des vins de France
Les vignerons, faute d'appellation sur leurs vins de France, jouent la carte de la bonne humeur pour marquer les esprits.
Vins de France, le goût de la liberté
Estampillés vins de France depuis moins de dix ans, ceux qu'on appelait vins de table comptent autant de piquettes que de pépites. Un nouveau terrain de chasse pour les...
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L'Officine : voilà le nom du nouveau bar qui ouvrira ses portes très bientôt à Lyon ! Au mois de novembre 2018, nos amis Lyonnais auront la chance de pousser les portes d'un...
Le 1802: le bar à rhum du Monte Cristo à Paris
Les amateurs de rhum ont rendez-vous dans le 5ème arrondissement de la capitale. En plus de ses 50 chambres, sa piscine de 16 mètres, ou encore son sauna, l' Hôtel parisien...
Œnotourisme Cognac: des paysages au fond du verre tulipe
Des acteurs du cognaçais se sont mobilisés autour de plus de 160 tour-opérateurs internationaux pour ouvrir encore davantage les portes de la région productrice de l'eau-de-vie...
Haig Club Clubman: soirée de lancement avec David Beckham
Quand David Beckham invite Georges à aller tâter le ballon, boire un whisky, Georges ne peut refuser. Il avait rendez-vous place de Clichy, au dernier étage... L'article Haig...