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BEECHE: l'hydromel moderne comme on ne l'a jamais bu !
Innovante, inattendue et audacieuse, Beeche arrive sur le marché des boissons effervescentes alcoolisées avec sa gamme de cuvées Bulles de Ruche qui sort des sentiers battus...
Il y a 10 jours - Spiritueux Magazine
Quand le grand geai s'envole en Toscane
J'avoue que je ne savais pas trop à quoi m'attendre en ouvrant cette bouteille de Grand Geai 2018 signée Henri Duporge. Notre vigneron bordelais a une grande soif...
Il y a 9 mois - Vins Etonnants
Et si vous passiez à la Beebine ?
Ce n'est pas si souvent que l'on sort du cadre du jus fermenté de raisin. Nous vous avions déjà parlé bière et alcool fort, mais jamais d'hydromel. Il se trouve que l'un de nos...
Il y a 11 mois - Vins Etonnants
Pendant le confinement, 1 livre par jour
Pour vous aider à traverser cette période de confinement imposée par le Covid-19, Terre de vins vous propose chaque jour un livre autour du vin. Profitez-en pour parfaire vos...
Il y a une année - Terre de Vins
Gauloise
Langue Français La Gauloise doit son nom au fait qu'elle aurait, selon la légende, déjà été fabriquée lorsque notre pays se nommait La Gaule. Les Légions Romaines auraient...
Il y a 3 ans - Gastronomie en Aquitaine
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La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
La Suisse n'a pas droit à son Champagne
Le petit village suisse de Champagne n'a pas le droit d'utiliser l'appellation "commune de Champagne" pour ses vins, a décidé la justice suisse, donnant raison aux producteurs...
Accords muguets et vin pour ce vigneron nantais
Baptisée « Un beau jour de mai au bord de la Loire », la nouvelle cuvée de Muscadet du domaine Morille
Comment le rhum Barceló oeuvre pour une industrie du rhum plus verte
L'industrie du rhum a souvent été associée à des pratiques peu écologiques. Heureusement, les choses changent et la marque Barceló de la République Dominicaine met en places de...
Gel: face au changement climatique, un système d'assurance à refonder
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Associer musique et vin. Lui créer un cinquième sens. Câest le projet dâATS Studios. « Un vin peut se
📝Votre schéma pour décrire la saveur salée du vin🧂
Lorsque vous dégustez un vin, vous décrivez son niveau d'acidité, de tanins, et d'alcool. Ce sont les 3 axes qui constituent le profil gustatif de tout vin.🍷 Mais, au-delà de...
Le Giny Garden par Bombay Sapphire et Prêt à Pousser
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Un cocktail printanier au Cognac: “Un supplément d'âme”
À l'occasion du printemps, voici un cocktail floral au Cognac. Son nom : « Supplément d'âme ». Derrière ce cocktail, on retrouve la patte de Stanislas Jouenne. En 2020, il...
Kremstal Hoher Rain 2009 Gruner Veltlinger Geyerhof
Kremstal Hoher Rain 2009 Gruner Veltlinger Geyerhof. Acheté au hasard lors d'un séjour hivernal à Zell am see ce modeste 2009 autrichien est encore d'une jeunesse éclatante...
Alsace Riesling Herrenreben 2009 Domaine Schoenheitz
Alsace Riesling Herrenreben 2009 Domaine Schoenheitz. Les 2019 arrivent doucement sur les tarifs et dans les verres, le bon moment pour regouter les 2009. Ce riesling est un...