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Sauté de veau
Une recette publiée par Maxime. Environ 30 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5 Ustensiles Poêle Fouet Ingrédients pour 4 étudiants 500 de sauté de veau 5 cL de...
Il y a 4 heures - Cuisine Etudiant
Biscuits aux abricots secs, chocolat et cannelle
La recette de base provient de l' e-book "Vegan & IG bas" de Mélanie Mardelay, qui tient le blog Le Cul de Poule , j'ai modifiés quelques éléments en fonction de mes placards...
Il y a 5 jours - Le Jaune Moutarde
6 minutes pour connaître le vin orange
Le vin orange, vous connaissez? Comme son nom l'indique, il se caractérise par sa couleur intense, qui tire sur l'orange. (En Géorgie, d'où il est originaire, on l'appelle le...
Il y a 5 jours - Le Vin Pas a Pas
Tarte aux pommes et sa pâte au vin blanc
Cette année est une année à pommes! Pour preuve, les kilos de pommes que mes parents et mes beaux-parents me donnent les quelques fois où l'on arrive à se voir ! Le tout après...
Il y a 6 jours - Le Jaune Moutarde
Dos de cabillaud aux cèpes
Une très belle recette dont l'idée vient du site Marie Claire Cuisine et Vins... Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud 600 g de cèpes frais 150 g de lardons 3...
Il y a 12 jours - La cuisine de Doria
Cognac Camus: un “kit cocktail” pour le confinement
Il ressort toujours d'heureuses idées des périodes de crises. La maison de cognac Camus le prouve avec son kit pour se faire chez soi son cocktail Sidecar. Ça va secouer...
Il y a 18 jours - Terre de Vins
Chili à ma façon
Une recette publiée par Sofy. Environ 45 min Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles cocotte cuisinière mug verre cuillère en bois Ingrédients pour 4...
Il y a 28 jours - Cuisine Etudiant - 2 articles
Cités des Vins de Bourgogne: “du jamais vu” pour les enfants
Futures portes d'entrée œnotouristiques de la Bourgogne viticole, les Cités des Vins et des Climats doivent ouvrir à Beaune, Chablis et Mâcon au printemps 2022. Le public...
Il y a 30 jours - Terre de Vins
Ragout de filet mignon aux pruneaux et bière
Une recette publiée par Comme une petite faim. Environ 55 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles poele Ingrédients pour 4 étudiants 600 g de filet...
Il y a 1 mois - Cuisine Etudiant - 8 articles
Petite devinette sur un vignoble
Une petite devinette : Quel vignoble vous évoque cette photo? Vous y voyez quelques repères : Notamment ces vignes à flanc de coteaux, qui puisent dans les schistes ce dont...
Il y a 1 mois - Le Vin Pas a Pas
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La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Saint-Émilion: Beauséjour HDL racheté par la famille Cuvelier
Déjà propriétaire du château Clos Fourtet, la famille Cuvelier reprend un autre Premier Grand Cru Classé 'B' emblématique du plateau calcaire de Saint-Émilion : Château...
Sauté de veau
Une recette publiée par Maxime. Environ 30 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5 Ustensiles Poêle Fouet Ingrédients pour 4 étudiants 500 de sauté de veau 5 cL de...
Adieu à Christophe Dominici, géant du rugby, passionné de vin
L'ancien international du XV de France Christophe Dominici est décédé hier à l'âge de 48 ans. Le monde du rugby, sous le choc, est en deuil, mais aussi le monde du vin, auquel...
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Calendrier de l'Avent: quand le vin remplace le chocolat
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Le “Palmarès Castillon” dévoile sa quatrième édition
Ce rendez-vous annuel distinguant les meilleures cuvées de l'appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux, dans trois catégories distinctes et sur un millésime donné, se déroulait...
Prophète & Co: le champagne de la génération 2.0
Océane et Corentin Prophète ont décidé de reprendre l'exploitation familiale, 10 hectares dans les coteaux du Sézannais. Néo-vignerons, toujours connectés, ils font partie de...
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Foire aux Seconds Vins: écoutez le podcast “Les Quatre Saisons du Vin”
Sylvie Tonnaire, rédactrice en chef de Terre de Vins, était il y a quelques jours l'invitée des "Quatre Saisons du Vin", podcast de la rédaction de Sud-Ouest animé par Mathieu...
Château Fontesteau, un lieu énigmatique
Ce qui fait la force des vignobles français, et qu'aucun vin du Nouveau Monde, de si bonne qualité soit-il, ne pourra jamais leur ravir, c'est leur histoire. Cette prise de...