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Clairette d'Adissan, nouveau départ à 70 ans !
La clairette du Languedoc, dont l'AOC a fêté ses 70 ans en 2018, part à la conquête du monde avec l'aide de Gérard Bertrand. Plus ancienne AOC du Languedoc en blanc sec, la...
Il y a 30 jours - Terre de Vins
Poiré et Calvados du Pays de Domfront
Poiré: liqueur vineuse faite avec les poires fermentées, qui est moins estimée que le cidre, mais qui a cependant des qualités précieuses. Encyclopédie Méthodique...
Il y a 1 mois - Panier de Saison
Liqueur de fleur de sureau
Le mois de mai est mon mois préféré, celui du printemps, des beaux jours et des fleurs sauvages comme le sureau par exemple. L'an dernier j'avais préparé du sirop de fleurs de...
Il y a 1 mois - Ptite Cuisine de Pauline
~Sangria à la bière~
Si le soleil ne vient pas à nous, on le fera venir assurément avec ce cocktail en version améliorée!! Je dois dire que c'est "LA MEILLEURE" sangria que j'ai goûtée jusqu'à...
Il y a 1 mois - Milles & un Délices de Lexibule
Gâteau au chocolat garni de poires entières parfumées à la liqueur de poire Williams
L'association poire-chocolat est sublime avec le fondant de la poire et le moelleux de ce gâteau au goût bien chocolaté. J'ai ajouté ma petite touche perso avec un peu de...
Il y a 1 mois - Ptit Chef
Gâteau au chocolat garni de poires entières parfumées à la liqueur de poire Williams
L'association poire-chocolat est sublime avec le fondant de la poire et le moelleux de ce gâteau au goût bien chocolaté. J'ai ajouté ma petite touche perso avec un peu de...
Il y a 1 mois - Ptit Chef
Eataly Paris Marais dévoile la plus grande cave de vins italiens de la capitale
Amateurs de vins italiens, rendez-vous à l'Enoteca ! C'est l'un des évènements de ce printemps à Paris. Je parle de l'ouverture de Eataly Paris Marais . Immense concept dédié à...
Il y a 2 mois - Infos Bar
Tiramisù à la liqueur de café de Simone Zanoni
Je croyais avoir tout, ou presque, exploré pour faire un tiramisù. Du plus classique à la verrine en passant par des extrapolations comme celui aux marrons glacés. Mais, non...
Il y a 2 mois - Mamina
Cak-Ô Chocolat, liqueur de Whiskey, Brésilienne
Celui là est parti du Gâteau chocolat café au Kahlua de Valérie (ose prétendre que toi tu résisterais en voyant les photos), donc en plus du visuel et des saveurs c'est sa...
Il y a 3 mois - Pourquoi pas .... ??
~Gâteau forêt-noire au Grand Marnier~
Succombez aux divines saveurs de ce décadent gâteau forêt-noire aromatisé de liqueur d'orange! Idéal pour un anniversaire du tonnerre! À la demande de mon garçon pour son...
Il y a 3 mois - Milles & un Délices de Lexibule
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Appellations, prix, goûts. Le vin du Sud-Ouest en dix questions
La région viticole est difficile à cerner mais un point commun fait sa force : la quête de vins moins lourds, bio et contemporains.
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Adresse emblématique du cœur de Saint-Émilion, l'Envers du Décor vient de rouvrir ses portes après cinq mois de travaux. Désormais entre les mains de la famille Perse , ce...
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Découvrez le nouveau rendez-vous dominical du Wanderlust Paris. BACARDÍ s'installe cet été au Wanderlust Paris à l'occasion des Sunday Groove Casas BACARDÍ Takeovers . A...
Du vin blanc moelleux au sec, la modernisation du jurançon
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Une seconde jeunesse pour les vins de madiran
Avec le Domaine Berthoumieu, les sœurs Claire et Marion Bortolussi font renaître une appellation longtemps jugée rustique.
Alain-Dominique Perrin, grande gueule et grands vins de Cahors
L'ancien patron de Cartier veut que son Château Lagrézette ne soit plus seulement de qualité, mais également rentable.
Mezan Barrel Challenge 2019: les résultats
Le Manko remporte la finale 2019 du Mezan Barrel Challenge. Le 17 juin dernier, le bar 1802 de l' Hôtel Monte Cristo à Paris accueillit la finale 2019 du Mezan Barrel Challenge...
Tutiac: le bio, les bêtes et les nouveaux champs
La coopérative bordelaise n'en finit plus de faire montre de son dynamisme, notamment sur les problématiques environnementales mais aussi de viticulture biologique. Avec de...
Rooftops et champagnes: l'été sera pétillant et lumineux
Alors que la date officielle de l'été se rapproche à grands pas, différentes maisons de Champagne proposent aux amateurs de découvrir leurs cuvées sur des rooftops...
Orages en Savoie: le vignoble d'Apremont est le plus touché
Il aura suffi de quelques minutes le samedi 15 juin pour que soit anéanti par l'orage le travail de dizaines de vignerons de Savoie. L'appellation de vins blancs d'Apremont...