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Supremes de pintades farcis
Avec cette recette, je participe au concours de Planete food / Bordeaux. L'idée est de proposer une recette d'accord mets et vins mettant en valeur un Bordeaux rouge supérieur...
Il y a 12 heures - Framboises & Bergamote
Liqueur de Noël
Liqueur de Noël au gingembre , citron , vanille J'avais fait une liqueur à l'orange il y a 7 ans !!! c'est affreux comme çà va vite , je pensais que c'était à peine deux ans...
Il y a 10 jours - On dine chez Nanou
Julien Meyer - Les Bulles d'Emma
/ * * * * / Alsace - Patrick Meyer - Pinot blanc et auxerrois - bio / * * * * / Nez de fruits blancs et jaunes avec des notes florales et d'épices douces. L'expression en...
Il y a 23 jours - Chateau Loisel
Visites Privées des Spiritueux: tous en distilleries !
Ce week-end, les spiritueux s'offrent en visites privées dans toute la France, dans l'Hexagone et en outremer. Une première édition à l'initiative de la Fédération Française...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Gâteau aux poires parfumées à la liqueur de poires Williams et caramélisées
Je vous propose un gâteau bien savoureux avec des poires fondantes parfumées à la liqueur de poires Williams, le soupçon de combava qui donne toujours un plus et le caramel...
Il y a 4 mois - Ptit Chef
Pourquoi on ne peut pas être pompette avec Mon Chéri ?
Après la Saint Valentin, voici une question que tout le monde se pose et à laquelle il faut bien que quelqu'un apporte une réponse : est-il possible de se bourrer la gueule au...
Il y a 4 mois - Le blog d'Amicalement vin
Gâteau bundt aux framboises et bleuets
Mon gâteau préféré Gâteau bundt aux framboises et aux bleuets Ingrédients:5 œufs1 ⅔ tasse de sucre1 ¼ tasse de beurre non salé à la t°pièce , coupé en petits morceaux1 cuil. à...
Il y a 4 mois - La cuisine en fête de Sakya
Univers du bar et des barmen: notre top 5 des événements de la rentrée 2019
Vous vous demandez ce qui vous attend à la rentrée? On vous a sélectionné 5 événements qui risquent fort de vous plaire! Concours, Whisky Live et Cocktail Street... Découvrez 5...
Il y a 4 mois - Infos Bar
La rue la plus fraîche de Paris
Envie de vous rafraîchir en cette période estivale ? Une célèbre liqueur verte créé l'événement du 11 au 14 juillet 2019 en lançant la rue la plus fraîche de Paris ! A...
Il y a 4 mois - Infos Bar
Nouveaux cocktails d'été au bar du Mandarin Oriental, Paris
Le Bar 8 nous dévoile les quatre nouveaux cocktails à découvrir sur sa nouvelle terrasse d'été. Après avoir mis à l'honneur le gin en 2018, le bar du Mandarin Oriental, Paris...
Il y a 5 mois - Infos Bar
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Vin: Rabelaisienne, chinon rien
Notre chroniqueuse nous invite à son intronisation comme chevalière de la confrérie des Entonneurs rabelaisiens. Une cérémonie cocasse en l'honneur du chinon.
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Vendanges Tardives en Alsace: 35 ans déjà
Pour célébrer les 35 ans de ses appellations Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles, l'Alsace enregistre un volume à la baisse. Heureusement que le généreux 2018...
Fabien Bergeronneau, du coteau au champagne
Avant de produire du champagne, il s'est fait connaître par son vin tranquille. Le coteau champenois, longtemps délaissé, séduit de plus en plus de vignerons prêts à surfer sur...
Mes techniques pour retrouver à l'aveugle le sauvignon, chenin, riesling
Sauvignon, chenin, riesling... Je vais vous parler ici de ces cépages blancs « qui aiment la fraîcheur ». En d'autres termes : ce sont des raisins que vous allez retrouver dans...
METS & VINS DE FÊTES
Le Blog que j'ai ouvert début 2005 est le tout premier à avoir écrit des articles sur les accords mets & vins. Il est très vite devenu la référence en terme d'accords entre les...
Déjà 1 000 participants inscrits pour la première Saint-Vincent de Bordeaux
Affichant lâobjectif de reconquérir les consommateurs français les samedi 24 et dimanche 25 janvier 2020,
L'Avent du vin - Jour 7
Comme chaque année, vous pouvez compter sur Terre de vins pour vous dénicher les cadeaux qui feront plaisir à vos proches. Retrouvez dans notre « Avent du vin » de belles...
Brut Nature de Gonin: idéal pour les fêtes !
Vous cherchez une bonne bulle pour les fêtes, sans mettre un budget trop conséquent. Car même si nous venons de vous trouver un joli champagne pour 24 €, cela reste une somme...
Mes magnums (109) Une merveille de blanc de Bordeaux
Clos des Lunes, Lune d'argent, bordeaux 2017 Pourquoi lui Olivier Bernard, le propriétaire , ne reste jamais les deux pieds dans le même sabot. C'est l'un de ses talents. Il a...