• Montis régalis: changement de paradigme

    Il y a 11 jours - Par Vins Etonnants

    Du problème du suivi des références lorsqu'on n'en a un peu plus de 1800... Il y a peu, un client s'est plaint de la cuvée Montis Régalis car elle était franchement oxydée. Volontairement ou involonairement? Renseignement pris, c'est volontaire de la part de Dominique Andiran. Encore eût-il fallu que nous le sussions...
    Désormais, il existe trois cuvée "oxydatives" chez ce producteur
    Lire la suite ...