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Menu de Pâques tout chocolat - Le Mas Candille*****
Menu tout chocolat conçu par le chef Xavier Burelle, à la table « Le Candille » Amuse boucheFoie gras chocolat passion L'œuf cuit 63°entre l'amertume du chocolat et la douceur...
Il y a 1 mois - L'instant Resto
Boeuf à la bière
Quand tu achètes la viande mais que tu oublies le vin. Alors tu regardes dans la cuisine ce que t'as sous la main... Deux bières trainent... du bœuf de la bière ...(cogitation...
Il y a 1 mois - Flo en Cuisine
Le Petit Commines, l'adresse bistronomique du marais
Bistronomique : Association de « bistrot » et « gastronomie », adjectif qualifiant un établissement proposant des plats de bistrot de grande qualité culinaire. Eh bien en plein...
Il y a 2 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Mini kougelhopfs aux raisins
1. À l'aide d'un fouet, battez l'œuf dans un saladier. Dans une casserole, faites fondre le beurre. 2. Dans le bac à pain de la machine déposez la levure et la farine. Ajoutez...
Il y a 3 mois - Ôdélices
Petits Biscuits Pain d'Epice, Glaçage Rhum Citron
Allez savoir pourquoi, alors que je ne suis pas particulièrement friande de pain d'épices traditionnel, chaque année depuis maintenant... pfiou.. un bail au moins!! pendant la...
Il y a 3 mois - Le Pétrin
Bonnes fêtes 2017: réveillonnez avec plus de 30 recettes végétariennes et végétaliennes
Aujourd'hui, pas de recette à proprement parler mais une bonne trentaine ! Retrouvez-les sur l'onglet dédié en page d'accueil du blog ou en lien direct ici . Des vins chauds...
Il y a 3 mois - Cook A Life! by Maeva
Pain-gâteau super moelleux aux fruits, au rhum et yogourt
Les recettes de vrais gâteaux aux fruits demandent beaucoup de maçérage, cette version-ci est beaucoup plus simple et ressemble plus à un gâteau traditionnel, il est bien...
Il y a 4 mois - Les plats cuisinés de Esther B
SALADE FESTIVE TERRE-MER
Voici une jolie entrée festive facile à préparer et qui régalera au moins 6 personnes. Proche de la salade folle (encore une recette emblématique des années 80 !), elle en...
Il y a 4 mois - Cooking Julia
Sablés à la confiture, sans gluten
Ces biscuits sont très fins, sablés et délicieux à croquer en attendant Noël... Ingrédients pour 14 sablés 2 oeufs 125 g de sucre complet 100 g de beurre ou huile de coco 160 g...
Il y a 4 mois - Gourmande sans Gluten
Le Glass accueille le bar éphémère "Miracle" à Paris
Le pop up bar « Miracle » débarque au Glass ! Bonne nouvelle pour les amateurs de savants breuvages puisque le fameux bar parisien Le Glass , ouvert par le trio de Quixotic...
Il y a 4 mois - Infos Bar
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Eric Beaumard, serviteur du vin, honoré par la République
Chef sommelier du George V et directeur du restaurant Le Cinq, ce Breton qui ne manque ni de tempérament ni d'humour, a été nommé Chevalier dans l'ordre national de la Légion...
Cocktail thé glacé, vodka & grenadine
L'été revient, et les apéro aussi! D'ailleurs, sur le blog, on a une catégorie "apéritif", parce qu'on adore passer du bon temps avec nos amis! Entre autres, vous pouvez...
Spécial vins: 1968, une révolution dans les Châteaux
Les améliorations sociales issues de Mai 68 et le changement de politique de l'Institut national de l'origine et de la qualité ont fait basculer le vin français dans une...
Daniel Cohn-Bendit : « Moi, je suis plutôt rouge »
Plus prompt à parler vin et convivialité qu'à s'épancher sur les événements dont on célèbre cette année le cinquantenaire, l'ex-trublion de Mai 68 se confie au « Monde », en...
Infosbar Inside: lancement de la Grolsch Jar au Hasard Ludique à Paris
La fameuse bière Hollandaise lance une innovation qui risque fort de révolutionner notre mode de consommation ! C'est au sein de la nouvelle terrasse du Hasard Ludiqu e, nichée...
Le homard selon l'Hostellerie de Plaisance
Chaque semaine Terredevins.com vous propose une recette publiée dans le magazine. Aujourd'hui, le homard de casier breton cuit à la cheminée au beurre d'algues du chef Ronan...
Veuve Clicquot, marraine bicentenaire du rosé d'assemblage
1818-2018. Voilà 200 ans que naissait le premier rosé d'assemblage connu chez Veuve Clicquot. Le début d'une nouvelle technique de vinification qui s'est répandue dans toute la...
Pierre Viallet nouveau président du CIVS
C'est le vigneron Pierre Viallet, producteur sur 23 ha de vignes à Apremont, qui a été choisi pour pren
Objectif 100 millions de cols pour les crémants en 2025 !
« Il ne faut plus faire du yo-yo. Chaque région doit produire un peu plus de volumes. Et réussir à bien l
La cave coopérative de Sauternes s'adosse à Tutiac
Si tout se passe bien, « l'année prochaine il devrait y avoir une fusion à voter ! » lance, guille