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Une franchise dédiée au pain et au vin
Le premier magasin franchisé devrait ouvrir à Montpellier prochainement. Un boulanger de la ville, désireux
Il y a 7 jours - Vitisphere
Alain Marty lance le Cercle Economy & Grands Vins
Après la liquidation du Wine & Business Club qu'il avait fondé en 1991 , Alain Marty lance officiellement le Cercle Economy & Grands Vins le 19 novembre, en reprenant sa...
Il y a 12 jours - Terre de Vins
Courgettes à la scapece
Le nom scapece ou alla scapece remonte probablement à l'époque de la domination espagnole en Italie du sud et au terme escabèche qui signifie tremper. Les courgettes frites...
Il y a 25 jours - Cuisine Italienne
Sport et vin dans les vignes bordelaises
Avec le retour des températures estivales et après le confinement, l'envie de grand air se fait sentir. Nos trois bons plans œnotourisme pour découvrir cet été les terroirs...
Il y a 3 mois - Terre de Vins
Le préfou
La cloche des vacances a sonné, le soleil nous caresse de ses rayons, la détente, les amis et les apéros sont au rendez-vous. Et quoi de mieux pour accompagner un bon verre de...
Il y a 3 mois - Les Papilles qui Frétillent
Pudding rhum-vanille
Je ne jette jamais le pain rassis, soit je le mixe pour en faire de la chapelure, soit il part en pain perdu ou alors comme ici en pudding. Les ingrédients :- 100 de pain...
Il y a 3 mois - Les délices de Reinefeuille
Bourgogne: Les caves Carrière misent sur les circuits court
Du vin à prix domaine chez le caviste. C'est le système expérimenté depuis le 19 mai par les caves Carrière à Dijon. Lancée sur le site, en drive et livraison, l'initiative...
Il y a 4 mois - Terre de Vins
Pão de D.eus, Pains Briochés du Soleil
Des petits pains briochés ultra moelleux, parfumés au zeste de citron au rhum et surmontés d'une garniture moelleuse à la noix de coco. Ma touche gourmande: un carré de...
Il y a 5 mois - Le Pétrin
En Alsace, du vin dans les paniers de provisions
Pour faire face au plat commercial induit par le Covid-19, un vigneron d'Alsace a décidé de rejoindre le réseau Locavor. Le vendredi 24 avril, les premiers clients sont venus à...
Il y a 5 mois - Terre de Vins
Feuilles de chou farcies
Une recette publiée par Maxime. Environ 60 min Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 4/5 Ustensiles Marmite Casserole Grande poêle Couteau Économe Saladier Ingrédients...
Il y a 5 mois - Cuisine Etudiant - 2 articles
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Matthieu Potin, Meilleur Caviste de France 2020
Entretien avec Matthieu Potin , vainqueur de la finale du Meilleur Caviste de France 2020.
Tastevinage d'automne: 141 vins de Bourgogne primés
Lors de sa 106e édition, le plus ancien concours viticole de Bourgogne a récompensé près d'un tiers des 488 flacons dégustés à l'aveugle. Des vins représentant tous les niveaux...
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Chartreuse Toquicimes Contest a frappé fort pour cette première édition : des candidats avec un niveau élevé, un jury exceptionnel composé de nombreux Meilleurs... L'article...
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À deux heures au sud-est de Paris, le vignoble de Chablis ressemble à une oasis viticole, nichée au sein de vastes cultures céréalières. C'est la Bourgogne du nord, plus...
Matthieu Potin est le meilleur caviste de France 2020
À l'issue d'une journée d'épreuves de haute exigence, le palmarès a enfin été dévoilé. Le caviste de la Vignery de Saint-Germain-en-Laye remporte ce 19 octobre, à la Cité du...
Pol Roger, fidèle à Épernay
La Maison Pol Roger achève les travaux de fondation d'un futur bâtiment de production situé au cœur d'Épernay, juste au-dessus de ses caves, et qui devrait accompagner la...
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Depuis ce matin, entre les murs de la Cité du Vin de Bordeaux, se joue le dernier round de la compétition créée par le Syndicat des Cavistes Professionnels et organisée par...
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Les huit finalistes de la quatrième édition du Concours du Meilleur Caviste de France sont arrivés à Bordeaux ce week-end. Ils étaient réunis hier soir pour un grand diner en...
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Le rapport publié par Westpac a mis en évidence certains secteurs d'exportation clés qui sont les plus
La séparation de la vente et du conseil de phytos a son décret
Le décret n°2020-1265 précisant la mise en uvre de la séparation des activités de conseil et vente de pro