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Sardines marinés au vin blanc
Préparer les sardines au besoin : couper les tête, vider, écailler. Retirer l'arête centrale. Ces opérations peuvent bien sur être faites par le poissonnier ! . Passer les...
Il y a 7 jours - Cuisine d'Annie
Tour de France: Champagne Castelnau pédale hors catégorie
Depuis 2012, c'est la Coopérative régionale des vins de Champagne Champagne Castelnau qui accompagne le Tour de France, en toute discrétion. Les bulles, si elles sont...
Il y a 2 mois - Terre de Vins
Hot dog à la bière
Une recette très originale trouvée dans un livre dédié à la cuisine à la bière. Tout le monde a adoré Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 pains à hot dog - 4 saucisses viennoises...
Il y a 2 mois - Les Gourmandises de Snoopy
VIN ET BURGER
Burger maison Photo Emmanuel Delmas Il s'agit en fait d'un burger sain, où le pain est remplacé par une tomate noire de Crimée...Je me fais assez souvent ce plat une fois que...
Il y a 4 mois - Sommelier Vins
Menu de Pâques tout chocolat - Le Mas Candille*****
Menu tout chocolat conçu par le chef Xavier Burelle, à la table « Le Candille » Amuse boucheFoie gras chocolat passion L'œuf cuit 63°entre l'amertume du chocolat et la douceur...
Il y a 6 mois - L'instant Resto
Boeuf à la bière
Quand tu achètes la viande mais que tu oublies le vin. Alors tu regardes dans la cuisine ce que t'as sous la main... Deux bières trainent... du bœuf de la bière ...(cogitation...
Il y a 6 mois - Flo en Cuisine
Le Petit Commines, l'adresse bistronomique du marais
Bistronomique : Association de « bistrot » et « gastronomie », adjectif qualifiant un établissement proposant des plats de bistrot de grande qualité culinaire. Eh bien en plein...
Il y a 7 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Mini kougelhopfs aux raisins
1. À l'aide d'un fouet, battez l'œuf dans un saladier. Dans une casserole, faites fondre le beurre. 2. Dans le bac à pain de la machine déposez la levure et la farine. Ajoutez...
Il y a 8 mois - Ôdélices
Petits Biscuits Pain d'Epice, Glaçage Rhum Citron
Allez savoir pourquoi, alors que je ne suis pas particulièrement friande de pain d'épices traditionnel, chaque année depuis maintenant... pfiou.. un bail au moins!! pendant la...
Il y a 8 mois - Le Pétrin
Bonnes fêtes 2017: réveillonnez avec plus de 30 recettes végétariennes et végétaliennes
Aujourd'hui, pas de recette à proprement parler mais une bonne trentaine ! Retrouvez-les sur l'onglet dédié en page d'accueil du blog ou en lien direct ici . Des vins chauds...
Il y a 8 mois - Cook A Life! by Maeva
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Troplong Mondot, les vendanges du renouveau
Effervescence sur tous les fronts au château Troplong Mondot. Alors que le coup d'envoi des vendanges a été donné et que d'importants travaux ont été engagés au chai comme sur...
Cognac: nouveau record pour la Part des Anges
Un nouveau record a été établi à 291 500 € pour la 11ème édition de la Part des Anges, qui s'est déroulée jeudi soir dans le tout nouveau complexe hôtelier Chai Monnet à...
Chivas The Blend: bar éphémère caché dédié au whisky à Paris
Chivas créé l'évènement avec l'ouverture de son bar éphémère et caché à Paris! Depuis la rentrée, plusieurs bars éphémères fleurissent aux quatre coins de la capitale... Parmi...
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Nous y voilà, la rentrée, cette période de l'année redoutée qui permet pourtant de se lancer de nouveaux défis, telle une prémisse des résolutions du 1er janvier. Alors que...
Spritz Piazza Paris 2018: Aperol sait faire la fête
Spritz Piazza tenait hier soir l'ouverture de son édition 2018 parisienne qui se tient sur 3 soirées, et ouverte au grand public! (toutes... L'article Spritz Piazza Paris 2018...
Larrivet Haut-Brion: Jardin d'Ivresse au cœur des vignes
Le château Larrivet Haut-Brion vient d'inaugurer son Jardin d'Ivresse, un espace de 4000 mètres carrés déployant un paysage de couleurs, de sensations et de senteurs qui veut...
Gegenbauer, brasserie de vinaigres créative à Vienne
Fondée en 1929 à Vienne, l'entreprise Gegenbauer exerce depuis maintenant trois générations. Lorsque le
Med'agri, nouveau salon biennal des cultures méditerranéennes
Les Chambres d'agriculture de PACA, soutenues par la région et des partenaires financiers, ont décidé d
Champagne: Pierre Ducret, l'explorateur
« Il a ça dans le sang ». Héritier d'une famille qui n'a eu de cesse que de se réinventer, Pierre Ducret est à la tête de l'exploitation de Ville-Dommange depuis 2007...
Boissons sans alcool : Nouveau look et nouvelle campagne pour Coca-Cola light