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Mariez les saveurs
J-6 avant la Fête des Amoureux et il vous manque évidemment un cadeau pour l'être aimé! Pas d'inquiétude, Terre de vins vous propose jusqu'au 14 février une idée cadeau par...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Boulets sauce lapin ou à la Liégeoise
Aujourd'hui nous partons à Liège, pour gouter les traditionnels "boulets sauce lapin". Il s'agit de boulettes de viande hachée, préparées avec une sauce salée sucrée, à base de...
Il y a 2 mois - Framboises & Bergamote
Soupe à l'oignon au chapon et vin de Cahors
Une soupe bien réconfortante... Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg d'oignons 2 gousses d'ail 1 bouteille de Cahors La carcasse d'un chapon 1 maggi cube Huile d'olive extra...
Il y a 2 mois - La cuisine de Doria
Mon menu de Noël
J'ai essayé de choisir dans toutes mes recettes celles que j'aimerais manger pour Noël , pas évident car je commence à en avoir beaucoup sur mon blog mais j'ai fait une petite...
Il y a 3 mois - On dine chez Nanou
Christmas cake sans gluten et sans lactose
Un cake très parfumé. Si vous ne voulez pas utiliser d'alcool, vous pouvez mettre à la place du jus d'orange et ajouter un peu plus d'épices à pain d'épices. Recette de gâteau...
Il y a 3 mois - Gourmande sans Gluten
Vin chaud à l'orange
Je suis certaine que le père noël appréciera beaucoup de déguster son pain d'épice accompagné d'un verre de vin chaud, histoire de reprendre des forces avant de repartir à...
Il y a 3 mois - La Gourmandise est un Joli Défaut
Gâteau aux fruits aux noix et aux abricots de Noël
Le gâteau aux fruits est un autre incontournable pour le temps des fêtes! Il me rappelle celui de mon enfance celui qu'on achetait en boîte à l'épicerie sauf que celui-là et...
Il y a 3 mois - Les plats cuisinés de Esther B
L'Avent du vin 6: Association de saveurs
Vous l'avez sans doute remarqué, Noël approche... et avec lui le périlleux exercice de la chasse aux cadeaux. Pour vous aider à trouver celui qui fera plaisir, Terre de vins...
Il y a 3 mois - Terre de Vins
Boeuf à la bière
Quand tu achètes la viande mais que tu oublies le vin. Alors tu regardes dans la cuisine ce que t'as sous la main... Deux bières trainent... du bœuf de la bière ...(cogitation...
Il y a 4 mois - Flo en Cuisine
Velouté de courgettes aux filets de sole
Recette tirée du livre "la cuisine à toute vapeur". Velouté de courgettes aux filets de sole : 300 gr de filets de sole 1 échalote 400 gr de petites courgettes 1 bouquet de...
Il y a 5 mois - Mes Julie gourmandises
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
MICS 2019 à Monaco
Rendez-vous cet automne pour l'édition 2019 du MICS. Comme chaque année, le MICS , le Monaco International Clubbing Show , est organisé en Principauté de Monaco . Les...
L'élite des cavistes français au rendez-vous de « Cavistes Dating »
Parmi la quarantaine de cavistes présents ce lundi 25 mars à Paris à l'invitation de Terre de Vins, pour une journée de rendez-vous business en face-à-face avec des propriétés...
40 grands cavistes pour un dîner au sommet
Aujourd'hui, ils doivent se concentrer pour une journée de rendez-vous en face-à-face avec une soixantaine de propriétés françaises au Cercle National des Armées, à Paris. Mais...
Ça ressemble à quoi, un client de caviste ?
A quoi ressemblent les clients des cavistes? Quel âge ont-ils, habitent-t-ils à Paris ou en Province? Qu'achètent-ils en boutique? Face à l'effritement de la fréquentation des...
Cave Grès Vin - 13 103 Saint Etienne du Grès
En toute sobriété ! Le village de Saint-Étienne-du-Grés aura beau être à 9,2 km de Saint-Rémy de Provence, il n'empêche que, côté cave, il n'aura de leçon à recevoir de...
Les Vignerons de Buxy - Moulin de Foulot 2015
/ * * * / Coteaux bourguignons - coopérative - pinot noir - Bio / * * * / Robe claire. Nez de cerise rouge et de fraise. Le vin est très fluide en bouche, particulièrement...
L'extraordinaire destin d'Anthony Gomes
Originaire du Bangladesh, arrivé comme demandeur d'asile politique en France en 2007, le caviste de l'enseigne CPH - La Grande Boutique du Vin de Châlons-en-Champagne participe...
« Le Chai » fait son entrée à « Cavistes Dating »
Patrick Laillet, créateur des deux enseignes « Le Chai », à Billère et Bizanos (64), participe pour la première fois au speed-dating cavistes-propriétés organisé par Terre de...
Château Palmer, le jazz hors les murs
Troisième Grand Cru Classé 1855 , le château Palmer est aussi un haut lieu culturel grâce à une programmation audacieuse, comme en témoigne l'événement « Hear Palmer » qui fête...
L'IFV alerte sur le risque de durcissement de la règlementation
Lors du colloque « Comment relever le défi de la transition écologique au vignoble », que lâIFV a orga