Des idées pour un repas de nouvel an original
Pour le repas du Nouvel An, les invités vont venir, mais avez-vous déjà prévu de quoi cuisiner pour vos convives ? Avez-vous des idées de repas en tête ? Pour la nouvelle...
Il y a 2 jours - Beendhi
Vin & Société mise sur les accords mets et vins
La nouvelle campagne signée par Vin & Société se veut digitale et décomplexée, via des profils "foodista" et des accords mets-vins originaux. "Un bon vin se sert avec tout...
Il y a 4 jours - Terre de Vins
ENDIVES AU JAMBON À LA RACLETTE
Pour finir un reste de fromage à raclette, voici un bon gratin à base d'endives. C'est une revisite sans béchamel des endives au jambon, par contre bien améliorées avec des...
Il y a 10 jours - Cooking Julia
L'hiver, l'autre saison du rosé
Les rosés associés aux dégustations estivales se désaisonnalisent doucement et commencent à faire leur apparition sur les tables hivernales avec ragoûts et plats exotiques...
Il y a 11 jours - Terre de Vins
Noix de Joues de Porc au cidre
Noix de Joues de Porc au cidre On connait et on utilise plus facilement la joue de boeuf que la joue de porc et pourtant celle-ci est délicieuse lorsqu'elle est mijotée...
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TOASTS ROULÉS AU SAUMON FUMÉ
Les toasts roulés sont très à la mode ces temps-ci. En voici une version au saumon fumé, vite prête, qui fera de l'effet à l'apéritif, servie avec une coupe de champagne! C'est...
Il y a 20 jours - Cooking Julia
Soupe à l'oignon: la vraie recette ?
Soupe à l'oignon : la vraie recette ? La soupe à l'oignon est un plat "de nuit" que l'on déguste depuis des siècles. La vraie soupe à l'oignon, celle du XVIIè Siècle c'est...
Il y a 22 jours - recettesduchef
WineAdvisor
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Il y a 28 jours - Panier de Saison
Comment accorder le vin et la pomme, le concombre
Voici la question que nous allons nous poser : « Quel vin choisir avec un plat à base de pomme, ou de concombre, de menthe, de gingembre, etc... » Regardez : tous ces aliments...
Il y a 1 mois - Le Vin Pas a Pas
Philippe Faure-Brac signe un livre d'accords de référence
Le Meilleur sommelier du monde 1992 offre une palette de mariages entre des vins du monde et 100 recettes qui mêlent plats classiques et invitations au voyage. Une approche qui...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
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Cognac: Coutanceau et Fougereat, rencontre au sommet
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