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Paupiettes de veau roulées aux olives
A l'occasion du concours Instagram que j'organise autour de la Foire aux Vins Netto, j'ai réalisé cette recette de paupiettes de veau roulées aux olives noires qui matchaient...
Il y a 14 jours - Panier de Saison
Filets de poulet flambés, sauce au cidre et légumes
Filets de poulet flambés, sauce au cidre et légumes Pour ce plat, je me suis inspirée de la recette du poulet de la vallée d'Auge, avec des filets au lieu d'un poulet coupé en...
Il y a 18 jours - Aux Délices de Manue
Wok de Magret de Canard au Petit Epeautre, aux deux Raisins et au Vin Blanc
C'est un plat qui se répare tout seul et absolument savoureux. Une cuisson lente qui se débrouille toute seule, une cuisson rapide qui permet de bien maîtriser la réussite du...
Il y a 1 mois - Grelinette et Cassolettes
Nos itinéraires de l'été 14: Autour de Carcassonne
Chaque jour jusqu'à la fin du mois d'août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l'équipe de « Terre de Vins » à l'occasion...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Le bistrot découverte - 13 210 Saint Rémy de Provence
L'esprit de Don Papa ! Les petits bistrot-bar à vins ne courant pas les ruelles à Saint-Rémy, il est certain que si vous mettez la patte sur l'un d'entre eux autant autant ne...
Il y a 1 mois - L'instant Resto
Gagnants Le Tour des Cartes 2017: restaurants de chaîne, « des découvertes et une logique de prix »
Ce sont les hérauts du vin au restaurant en France. Alors que la 3ème édition du concours Tour des cartes commence, gros plan sur le vainqueur dans la catégorie Restaurants de...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
~Fudge au whisky Jack Daniel's~
Mmmm!! Une cochonceté pour adultes seulement! En leur ajoutant du Jack Daniel's, vous ferez de vos fudges une véritable friandise qui vous procurera une sensation orgasmique à...
Il y a 1 mois - Milles & un Délices de Lexibule
Les rosés : une sélection, des accords
Ils traînent encore parfois la réputation d'être de petits vins, cantonnés au bord de piscine ou au barbecue. Les rosés peuvent pourtant accompagner les plats les plus...
Il y a 2 mois - Le Monde
Flora Danica lance son afterwork Danois à Paris
La culture Scandinave se savoure à présent sous forme de cocktails ! Les amoureux de culture Nordique connaissent forcément Flora Danica , la brasserie de la Maison du Danemark...
Il y a 2 mois - Infos Bar
La Royale, une adresse royale où il fait bon s'attabler
C'est dans un décor de brasserie chic et chaleureuse que je vous emmène. Une adresse comme on les aime, une carte courte où les produits de qualité sont respectés, cuisinés...
Il y a 2 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
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La réalisation des petits pains burger
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Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Meilleur sommelier du monde 2019: les trois coups donnés à Anvers
La capitale du diamant deviendra celle de la sommellerie en mars prochain. Un rendez-vous exceptionnel dont Terre de Vins sera l'un des partenaires. Cinquante ans après le...
Sobieski ouvre les portes de sa coloc éphémère à Paris
La marque de vodka créé l'évènement fin septembre dans la capitale. Un lieu de vie festif entièrement pensé et transformé par une bande de colocs composée de barmen, dj...
Le Pigalle Hôtel x Pernod Ricard à Paris
L'hôtel Le Pigalle s'associe à Pernod Ricard pour des apéros exclusifs. Le Ricard , la Suze , le Lillet et le Byrrh sont mis à l'honneur à l' Hôtel Le Pigalle à Paris qui...
Les jeunes et le vin : « Le début d'un mouvement de grande ampleur »
Vins aromatisés, peu caloriques et... sans alcool! Les 18-21 ans n'ont pas les tabous de leurs aînés pour consommer sans subir les effets négatifs, explique la chercheuse en...
Vinexpo affiche ses nouvelles ambitions
Dans un contexte de plus en plus concurrentiel sur le front des salons professionnels du vin, les équipes de Vinexpo ont décidé de montrer les muscles ce matin à Bordeaux, en...
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Touraine: chez Marionnet, des gamays d'exception en 2018
Cette année 2018 restera dans les annales du domaine de la Charmoise. Henry Marionnet, le pape du gamay en Touraine, arbore un grand sourire à mi-vendange. Ses sauvignons sont...
La nouvelle page de Patache d'Aux
La résurrection d'un cru passe souvent par la case travaux. Cru Bourgeois historique du Médoc, le château Patache d'Aux n'échappe pas à la règle avec l'inauguration d'un...
Gaillac: VertuVin fait ses vendanges sociales et solidaires
Vendanger des raisins sains, promouvoir une économie sociale et solidaire, se regrouper pour mieux se faire connaître auprès des restaurateurs et des consommateurs, passer des...
Prendre son contre-pied
En novembre dernier, je vous avais parlé de Contre-pied rouge. Je ne savais pas alors qu'il allait avoir un frère blanc. Le premier était une réinterprétation glou-glou du...