• Champagne de Saint-Gall, le graal de l'Union Champagne

    Il y a 11 jours - Par Terre de Vins

    Le Champagne de Saint-Gall opère sa mue. Et ça ne passe pas inaperçu. La marque de l'Union Champagne prend le virage des nouvelles tendances de consommation. Nouvel habillage, nouveaux projets, nouvelles cuvées... On ne compte plus les chantiers. Ne soyons pas modestes, cela fait partie des plus beaux « appros » de la Champagne. Nichée sur la Côte des Blancs, à Avize, l'Union Champagne créée en 1966 mise sur son poulain pour attirer une nouvelle caste. La marque historique de Saint-Gall, née de l'union de 14 coopératives de la Champagne - Union Champagne donc - avec ses raisins grands crus...
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