• Champagne Lemaire: découvrez le ratafia

    Il y a 1 mois - Par Terre de Vins

    C'est un autre visage de la Champagne! Nicolas Lemaire au Champagne Lemaire Père & Fils a révélé lors de Bordeaux Tasting son dernier-né... dans l'univers du ratafia. Découvrez un autre visage de l'apéritif. Connaissez-vous le ratafia? Cette mistelle est composée de jus de raisin et d'eau de vie de marc, au même titre que le pineau des Charentes par exemple. C'est une tradition champenoise, mais il a connu une toute nouvelle vigueur, en obtenant fin 2015 sa reconnaissance officielle en Indication Géographique Protégée .
    Depuis quelques années, cet alcool est devenu un chouchou des...
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