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Vin à la bouteille selon Ducasse: les lauréats du Tour des Cartes réagissent
“Coup de pub” ou “très bonne idée”? L'initiative d'Alain Ducasse pour promouvoir vingt grands vins - à la bouteille et à prix “accessible” - dans ses restaurants parisiens fait...
Il y a 46 minutes - Terre de Vins
Chez Paul Bocuse, on fait le deuil de la troisième étoile
Le Guide Michelin, plus pragmatique que jamais, va frapper fort dans sa prochaine édition avec cette sanction, annoncée en avant-première, qui touche le restaurant de...
Il y a 2 heures - Terre de Vins
Boire moins mais mieux, une tendance majeure au restaurant
Dans le sillage du dernier palmarès du “Tour des Cartes” de Terre de Vins récompensant les meilleures cartes des vins en restauration, le dernier sondage Opinion Way*...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Le Tour des Cartes: les bonnes adresses près de chez vous
La cérémonie du Tour des Cartes, événement “Terre de Vins” qui se déroulait lundi soir à Paris, a salué pour la quatrième année consécutive les 100 meilleures cartes de vins en...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
La cave à cidre de Breizh Café Montorgueil à Paris
Immersion au sein du bar à cocktails de la Cave à Cidre de Breizh Café Montorgueil en compagnie de son talentueux chef barman, Robin Le Texier. De Saint-Malo à Paris, il n'y a...
Il y a 2 jours - Infos Bar
La belle nuit parisienne du “Tour des Cartes”
La cérémonie du Tour des Cartes, trophées des meilleures cartes des vins en France remis chaque année par Terre de Vins, se déroulait hier soir à Paris sous le parrainage de...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
Le cidre, nouvelle coqueluche des bars et restaurants
Longtemps boisson cantonnée aux crêperies, ce breuvage pétillant se modernise et investit les adresses tendance. Et pour la première fois, un salon international lui sera...
Il y a 6 jours - Le Monde
Les labels vins prennent chair en restauration
Bio, Vegan, Demeter, HVE, Agriconfiance... les labels environnementaux se multiplient. Gare à la confusion! La filière restauration a un vrai rôle à jouer, comme l'a observé le...
Il y a 9 jours - Terre de Vins
Bacardi Legacy 2020 - Sensilla - Pauline Le Dily
Quel est ton parcours? J'étais étudiante dans la restauration et j'ai tout de suite commencé dans le bar. Ça fait 6 ans maintenant... L'article Bacardi Legacy 2020 - Sensilla...
Il y a 10 jours - For Georges
Logos vintage, week-end dans le Perche, vinho verde. Les 7 idées de la semaine
Une expo, un vin de fête ou un restaurant? Suivez les recommandations de « M Le magazine du Monde », qui goûte à tous les domaines afin de vous proposer une activité par jour.
Il y a 20 jours - Le Monde
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Le “vin de garage” prêt à boire, version Médoc
Pierre Raoux, le fis de Philippe Raoux connu pour être propriétaire du château d'Arsac, vient de mettre sur le marché Le Garage de Papa. Une micro-cuvée qui réinvente le...
Le tour du monde en 80 verres: le livre
À la recherche d'un livre qui vous explique de façon simple et imagée les différents alcools autour du monde, alors Le Tour du Monde... L'article Le tour du monde en 80 verres...
Pâtes au saumon vodka à l'italienne
Une recette publiée par Claire Rime. Environ 15 min Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 3/5 Ustensiles 1 Casserole 1 poêle Ingrédients pour 2 étudiants 5 tranches de...
Pour la Saint-Vincent, Bordeaux fait sa tournée en France
La filière des vins de Bordeaux se mobilise les 24 et 25 janvier pour la première Tournée des vins de Bordeaux. Une opération séduction à l'échelle nationale : plus de 1300...
“20 Vins divins pour 2020” chez Ducasse
Le chef Alain Ducasse et son chef sommelier Gérard Margeon ont présenté le nouveau concept de “20 vins divins pour 2020”, une sélection de grands crus à prix cavistes proposés...
Château Reynon: une cuvée en hommage à Denis Dubourdieu
Au Château Reynon, Jean-Jacques Dubourdieu annonce une nouvelle cuvée en hommage à son père, Denis Dubourdieu. Une cuvée 100% petit verdot, un cépage qu'affectionnait le grand...
Le Tour des Cartes: les bonnes adresses près de chez vous
La cérémonie du Tour des Cartes, événement “Terre de Vins” qui se déroulait lundi soir à Paris, a salué pour la quatrième année consécutive les 100 meilleures cartes de vins en...
Un musée dédié à la gueule de bois
S'il y a bien une chose qui est internationale, c'est bien la gueule de bois après une soirée trop arrosée. Quand certains... L'article Un musée dédié à la gueule de bois
Ceder's le gin sans alcool de Pernod Ricard débarque en France
Nous vous parlions il y a quelques années d'une marque de gin sans alcool nommée Ceder's, disponible en Angleterre. Bonne nouvelle pour nous, pauvre... L'article Ceder's le gin...
Vin à la bouteille selon Ducasse: les lauréats du Tour des Cartes réagissent
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