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Bordeaux: la Table du Burdigala met ses vins aux enchères
Ce jeudi 21 mars, la Table du Burdigala, restaurant de l'hôtel Burdigala à Bordeaux, organise une grande vente aux enchères d'une partie de sa cave, essentiellement de très...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
Meilleur Sommelier du monde : le regard de Jean-Luc Pouteau
Fraîchement de retour du concours du meilleur sommelier du monde dont la finale s'est tenue à Anvers le 15 mars, le vainqueur de 1983 Jean-Luc Pouteau déambulait ce dimanche...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
L'œnotourisme s'expose à Bordeaux
Hier, pour la 2e année consécutive, le « Workshop œnotourisme » réunissait au Hangar 14, en bord de Garonne, 122 exposants venus présenter leur offre à un millier de...
Il y a 8 jours - Terre de Vins
Cognac: de l'or sous le bar
Un restaurateur du Val de Tardoire en Charente, Matthieu Brudo, vient de découvrir un trésor en triant les « guenilles » d'un aïeul récemment disparu. Les lots de cognac datent...
Il y a 9 jours - Terre de Vins
Baron Edmond de Rothschild Heritage: le nom et les valeurs
Rencontre avec Ariane de Rothschild, femme d'affaires et de convictions, vice-présidente d'Edmond de Rothschild Héritage. Ariane de Rothschild est une banquière passionnée...
Il y a 10 jours - Terre de Vins
Duclot lance sa 8ème opération « Carte sur table »
Fort du succès des précédentes éditions, le négociant bordelais Duclot propose de nouveau cette année, du 15 mars au 15 avril 2019, de goûter de très grands vins à prix caviste...
Il y a 11 jours - Terre de Vins
Festival Omnivore: les champagnes de vignerons sont dans la place
Le Festival OMNIVORE revient les 10, 11 et 12 mars 2019 à Paris, à la Maison de la Mutualité. Créé en 2003, cet événement qui se veut décomplexé vient défier les codes de la...
Il y a 12 jours - Terre de Vins
Terre de Vins annonce le printemps chez les « Héros de la Vigne »
Sylvie Tonnaire, rédactrice en chef de Terre de Vins, était hier soir l'invitée de Gilles Moreau dans l'émission « Les Héros de la Vigne » sur France Bleu Hérault. Elle y...
Il y a 14 jours - Terre de Vins
Bunnahabhain Hogshead 733 : un projet humain et artistique
Faire vieillir un whisky en fût dont les planches proviennent du démantèlement d'un bateau de pêche, c'est le défi que c'est lancé la distillerie Bunnahabhain. Nom de projet...
Il y a 19 jours - Héritage Whisky
Des restaurants pensés par des sommeliers
Pour démocratiser l'accès aux belles bouteilles de vin, des sommeliers passés par les grandes maisons ont ouvert des établissements où l'on mange sans chichis.
Il y a 21 jours - Le Monde
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Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Toulouse Whisky Festival 2019: le programme des masterclasses et conférences
Découvrez le déroulé des masterclasses et conférences proposées lors de l'édition 2019 du Toulouse Whisky Festival. Le 19 mai 2019 , les Espaces Vanel , dans le Sud de la...
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Dimanche 12 mai, en préambule du grand salon professionnel Vinexpo, Terre de Vins invite le grand public à La Grande Dégustation : des vins du monde entier vous donnent...
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Une nouvelle directrice Achats et qualité chez Gabriel Meffre
A compter du 1er février 2019, Véronique Torcolacci devient la nouvelle directrice « achats et qualité de
Distribution: Leclerc ouvre un second Relais dans la capitale
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Belle moisson de médailles pour Wolfberger
Les premiers résultats des concours de vins de ce début d'année 2019 enthousiastent la cave Wolfberger.
Un nouveau "Responsable grands crus" pour la Maison Bouey
La maison de négoce Bouey annonce l'arrivée d'un nouveau Responsable de l'activit
David Biraud: ni remords, ni regrets, mais des interrogations
Après le bronze (2010) et l'argent (2016), le représentant de la France au concours ASI du Meilleur sommelier du monde n'avait que l'or pour objectif à l'occasion de sa...