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Comment le rhum Barceló oeuvre pour une industrie du rhum plus verte
L'industrie du rhum a souvent été associée à des pratiques peu écologiques. Heureusement, les choses changent et la marque Barceló de la République Dominicaine met en places de...
Il y a 1 jour - For Georges
The Bartenders Society 2021: à vos shakers, les inscriptions sont ouvertes !
Après une mise en appétit savamment orchestrée au Mirazur pour annoncer le thème de cette année , les inscriptions pour The Bartenders Society 2021 sont désormais ouvertes sur...
Il y a 5 jours - For Georges
Clafouti aux pruneaux
Une recette publiée par epicurienne. Environ 30 min Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 3/5 Ustensiles un plat à gratin un saladier un fouet Ingrédients pour 4...
Il y a 5 jours - Cuisine Etudiant - 2 articles
Tarte aux poires & chocolat façon Bourdaloue
Une recette publiée par epicurienne. Environ 30 min Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 3/5 Ustensiles un plat à tarte un bol Ingrédients pour 4 étudiants 1 pâte à...
Il y a 5 jours - Cuisine Etudiant - 2 articles
Flan Pâtissier
Une recette publiée par aml nfit. Environ 120 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ingrédients pour 8 étudiants 1L de lait demi-écrémé ou végétal 100g de...
Il y a 7 jours - Cuisine Etudiant
Alcools vivants: une proposition de spiritueux bio dans l'air du temps
D'un côté, des marques historiques bien implantées avec leurs produits phares qui ne souhaitent pas toucher à leurs recettes. De l'autre, des consommateurs qui demandent plus...
Il y a 10 jours - For Georges
HyBOU Cocktail co.: les cocktails à domicile par Dugas
Depuis 2020, les cocktails ont quitté les comptoirs des bars pour atterrir chez les consommateurs. On les appelle les RTD (pour “Ready to drink”, prêt à boire en français)...
Il y a 12 jours - For Georges
Gâteau à la farine d'épeautre, pomme et raisins secs à la vanille et Rhum
Je vous présente une recette de gâteau relativement léger. C'est une recette de ma mère que j'ai légèrement détourné... Ingrédients pour 3 petits gâteaux ou 1 gâteau 1 belle...
Il y a 1 mois - La cuisine de Doria
Mini gateau au fromage blanc pomme framboise
Une recette publiée par Comme une petite faim. Environ 35 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles moule four Ingrédients pour 3 étudiants 3 œufs 50 g de...
Il y a 1 mois - Cuisine Etudiant - 9 articles
Gâteau de semoule
Retournez en enfance avec ce dessert régressif à souhait !!Avec ses petits raisins parfumés au rhum, sa saveur lactée et vanillée, on n'y résiste pas, du moins chez...
Il y a 1 mois - Mes Julie gourmandises
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Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Le petit guide simplifié des ROCHES de nos vignobles, à l'usage du dégustateur
Il existe 3 types de roches : - Les roches de feu proviennent du refroidissement d'un magma, en surface ou en profondeur - Les roches déposées ne se forment qu'en surface...
En Loire, les vignobles qui ont gelé. et les autres
Dans la Loire, les deux semaines de gel d'avril 2021 ont touché tous les vignobles... mais avec un impact différent du Muscadet à Sancerre. Globalement, la Loire semble se...
Castex annonce des mesures exceptionnelles pour aider agriculteurs et...
Le Premier ministre Jean Castex à Montagnac , a annoncé la création dâun « fonds de solidarité
Une longue vague de gel dévastatrice en Indre-et-Loire et Loir-et-Cher
Une masse dâair très froide en altitude mais aussi au sol, et une forte hygrométrie : la vague de gel a é
Des capteurs du stress hydrique, des maladies de la vigne et de la maturité...
Les huit partenaires* du projet Interreg VINIoT travaillent depuis un an sur un nouveau service de suivi de
Lapin à la bière et moutarde
Car ici dans le Nord, les températures avaient bien dégringolées... après les 3 premiers barbecues de l'année on s'est réchauffé à nouveau avec un petit plat mijoté! Je vous...
Guide pratique ‘Le vin et le fromage' - 140 pages
Le guide pratique vin et fromages de 140 pages. Vous saurez tout pour construire et maitriser vos accords entre le vin et les fromages. Le guide pratique pour ceux qui veulent...
Une “cave sonore” pour écouter le chant du vin
Ample, capiteux, pétillant ou gouleyant... Si ce vin pouvait s'écouter, quelle mélodie raconterait-il? Une entreprise lyonnaise, spécialisée dans la création d'ambiances...
Les premières estimations des dégâts de gel dans le Sud-Ouest, de Bordeaux à...
« Câest un bilan provisoire issu d'un millier de relevés à la parcelle par nos techniciens, prévient
Le Crémant de Loire solide malgré la crise
La crise sanitaire qui secoue le monde depuis plus dâun an nâa pas épargné la filière viticole. Tout pa