• Gateau antillais aux patates douces

    Il y a 7 mois - Par Framboises & Bergamote

    Connaissez vous le "gâteau patate" ?C'est un classique de la pâtisserie réunionnaise et antillaise, préparé avec des patates douces et parfumé à la vanille et au rhum.Il est normalement préparé avec des patates douces blanches et, il parait qu'il est bien meilleur le lendemain.
    Parfumé et moelleux, c'est un véritable délice..

    Ingrédients pour 8 personnes :

    - 750 g de patates douces
    - 100 g de beurre
    - 100 g de sucre
    - 3 œufs
    - 50 g de farine
    - 1 zeste de citron vert
    - 1 cuillère à soupe de rhum
    - 1 gousse de vanille
    Peler et laver las patates douces.
    Les couper en gros dés et les faire...
    Lire la suite ...