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Ragoût de haricots coco {cuisine végétarienne}
Que faire avec des haricots de Paimpol? C'est la question que je me suis posée après en avoir pris au marché. Je voulais une recette qui nécessite peu de préparation et qui...
Il y a 17 jours - Flo en Cuisine
Poulet laqué aux 5 épices
Une recette facile et rapide à réaliser. Le mieux est de préparer la marinade et le poulet la veille pour qu'il soit bien imprégné de tous les parfums avant la...
Il y a 1 mois - Gourmande sans Gluten
La cuisine de la semaine 35, 36, 37, 38
Lundi 19 Août 2019Cocktail glacé au vin rosé et à la pastèqueSatay d'auberginesLamelles de tofu au sésame et riz Muffins aux myrtilles et au pralin Mardi 20 Août 2019Pâtes à la...
Il y a 2 mois - Le Jaune Moutarde
Carrés coco sans gluten, sans lactose
Un délicieux dessert fondant pour ceux qui aiment la noix de coco !! Ingrédients 4 oeufs 100 g de sucre coco 40 g d'huile de coco fondu légèrement 80 g farine de riz complet...
Il y a 4 mois - Gourmande sans Gluten
Pancakes fourrés aux fruits
Pour 2 pancakes 15g de farine de riz complet 15g de farine de petit épeautre 10g de farine de coco 1 œuf 60g de fromage blanc 1/2 c.à.c de bicarbonate 1/2 c.à.c de vinaigre de...
Il y a 4 mois - Cuisine 2 Soeurs
Pain plat sans gluten, aux olives et tomates confites
Un pain parfumée aux senteurs du midi, bien croustillant à la sortie du four...Il sera excellent avec de la tapenade et un verre de pastis ! Ingrédients 150 g de farine de riz...
Il y a 4 mois - Gourmande sans Gluten
BUTTER CHIKEN AU COOKEO
Un plat indien doux savoureux et pleins d'épices. A servir avec du riz et un naan à l'ail Pour 6 personnes: 2 oignons 80 g de beurre 2 cc coriandre moulue piments en poudre...
Il y a 5 mois - 123 Perlines
Cébette, vinaigre de riz, saké pour un fromage blanc "fusion"
Sur une idée qui m'est apparue géniale de l'ami JP, Jean-Paul Brigand pour ceux qui le connaissent, voici une simplissime idée pour relever un fromage blanc fermier , celui que...
Il y a 5 mois - Saveur Passion
Le métier de sommelier se dédie aussi au saké
Parmi les boissons qui peuvent trouver place sur les tables des restaurants figure le saké. Et pour valoriser les meilleurs produits au Japon, un concours a justement réuni à...
Il y a 6 mois - Terre de Vins
Escalopes de Veau à la Pontissalienne
Voici une petite recette de ma famille du Jura, avec du bon vin Jaune et du Comté vous vous régalerez. Je l'ai accompagné de coquillettes, mais vous pouvez faire du riz et des...
Il y a 7 mois - Cuisiner Passion
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La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Domaine de la Solitude - 84 231 Châteauneuf du pape
Passion et sens du partage !Un grand vin se créé à la vigne, sans artifice, il conte l'histoire d'un lieu incroyable à plus d'un titre, le terroir du Domaine de la Solitude est...
Deux lauréats pour le Prix Champagne Collet du livre de chef
Le 7ème Prix Champagne Collet du livre de chef et le premier Prix du livre de chef pâtissier ont été remis respectivement à Jérôme Banctel et Yann Couvreur cette semaine au 5...
No-Mad Tourtons - 13 100 Aix-en-Provence
Sa passion, il a souhaité la partager ! Savez-vous ce qu'est un tourtonnier de cœur? C'est un amoureux de la terre et des tourtons qui a voué sa passion au terroir et souhaité...
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Les vins de Savoie n'étaient pas monté depuis longtemps “à la capitale” pour présenter leurs vins, à 70% blancs, mais également pour mieux faire connaître leurs mondeuses...
Le Logis Grey Goose: en immersion dans la vodka française
Pénétrer dans le Logis Grey Goose, c'est entrer dans un monde où folie, et génie se mêlent au gré des portes que l'on pousse,... L'article Le Logis Grey Goose : en immersion...
Anne Escalle nommée directrice d'exploitation de Rimapere
Installée en Nouvelle-Zélande depuis 2007, Anne Escalle a y a géré un domaine de 600 hectares durant 12 ans
Gille Vidal préside son AOC volcanique en soutien du salon Vinora
Depuis son assemblée générale ce 3 décembre, le syndicat de lâAOC côtes dâAuvergne a un nouveau pr
Un coût moyen de plantation estimé à 43 000 /ha
Le coût moyen dâun chantier de plantation dans le vignoble bourguignon a été évalué, grâce au nouvel outi
Pomerol Séduction vu par ses 10 membres
Ils œuvrent ensemble depuis treize ans déjà pour porter les couleurs et le nom de la confidentielle et prestigieuse appellation bordelaise. Ils seront réunis, telle une grande...
L'Avent du vin - Jour 11
Comme chaque année, vous pouvez compter sur Terre de vins pour vous dénicher les cadeaux qui feront plaisir à vos proches. Retrouvez dans notre « Avent du vin » de belles...