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Ragout de filet mignon aux pruneaux et bière
Une recette publiée par Comme une petite faim. Environ 55 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles poele Ingrédients pour 4 étudiants 600 g de filet...
Il y a 20 heures - Cuisine Etudiant - 8 articles
Cubes de boeuf à la « Salisbury Style »
Voici un bon mijoté réconfortant qu'il fait bon de manger en cette période d'automne qui s'est déjà installée! Ça fait différent du Salisbury à base de bœuf haché. Portions...
Il y a 8 jours - Les plats cuisinés de Esther B
Pizza aux pleurotes avec une sauce crémeuse à l'ail rôti
Attention, tuerie ! Sans exagérer, cette pizza est vraiment succulente! C'est un vrai coup de cœur ! Les recettes originales proviennent des blogs Holistic Foodie et...
Il y a 22 jours - Le Jaune Moutarde
Instant plaisir au Grand Café Fauchon
Ce soir, on se donne rdv place de la Madeleine au Grand Café Fauchon. Lieu iconique de la capitale, illustre maison française, excellents produits et budget raisonnable, la...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Sauce Teriyaki, recette maison
Une délicieuse recette de la sauce Teriyaki fait maison composée principalement de 4 ingrédients : sauce soya, Mirin, saké et sucre. Une sauce de texture assez épaisse utilisée...
Il y a 2 mois - Mes Inspirations Culinaires
Bastide Saint-Julien, vue sur la Loube
Les Coteaux-Varois, AOC depuis 1993, devenus Coteaux-Varois-en-Provence il y a quinze ans, font bel et bien partie de la grande famille provençale, par le climat, les paysages...
Il y a 2 mois - Terre de Vins
Sauce béarnaise sans vin
Sauce béarnaise sans vin Bonjour tout le monde, Hier pour midi on a fait du poisson pané au four, et je l'ai accompagné de sauce béarnaise sans vin, je voulais faire la recette...
Il y a 2 mois - Amour de cuisine
MOULES AUX TOMATES ET VIN BLANC
Je ne fais pas souvent des moules. J'adore en manger, mais j'ai un mari intolérant alors je me prive bien souvent d'en cuisiner. Je les préfère définitivement avec une sauce...
Il y a 3 mois - La fille de l'anse aux coques
Poulet à la bière sur B.B.Q
Le beau temps est au rendez-vous, profitez du B.B.Q. Quel régal et plaisir de se refaire un petit poulet sur B.B.Q avec canette de bière! Le poulet tendre et juteux est...
Il y a 3 mois - Les plats cuisinés de Esther B
Côtes levées sucrées à l'érable
Ça faisait très longtemps que je n'avais pas grugé de petits nonosss! Au départ je trouvais la marinade assez liquide mais une fois badigeonnées à la cuisson, les côtes ont...
Il y a 3 mois - Les plats cuisinés de Esther B
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Matthieu Potin, Meilleur Caviste de France 2020
Entretien avec Matthieu Potin , vainqueur de la finale du Meilleur Caviste de France 2020.
Tastevinage d'automne: 141 vins de Bourgogne primés
Lors de sa 106e édition, le plus ancien concours viticole de Bourgogne a récompensé près d'un tiers des 488 flacons dégustés à l'aveugle. Des vins représentant tous les niveaux...
Chartreuse Toquicimes Contest: gros succès pour cette première édition
Chartreuse Toquicimes Contest a frappé fort pour cette première édition : des candidats avec un niveau élevé, un jury exceptionnel composé de nombreux Meilleurs... L'article...
Domaine du château de Fleys: une histoire de fratrie
À deux heures au sud-est de Paris, le vignoble de Chablis ressemble à une oasis viticole, nichée au sein de vastes cultures céréalières. C'est la Bourgogne du nord, plus...
Matthieu Potin est le meilleur caviste de France 2020
À l'issue d'une journée d'épreuves de haute exigence, le palmarès a enfin été dévoilé. Le caviste de la Vignery de Saint-Germain-en-Laye remporte ce 19 octobre, à la Cité du...
Pol Roger, fidèle à Épernay
La Maison Pol Roger achève les travaux de fondation d'un futur bâtiment de production situé au cœur d'Épernay, juste au-dessus de ses caves, et qui devrait accompagner la...
Meilleur Caviste de France: 5 épreuves pour 8 finalistes
Depuis ce matin, entre les murs de la Cité du Vin de Bordeaux, se joue le dernier round de la compétition créée par le Syndicat des Cavistes Professionnels et organisée par...
Meilleur caviste de France: en route pour la finale !
Les huit finalistes de la quatrième édition du Concours du Meilleur Caviste de France sont arrivés à Bordeaux ce week-end. Ils étaient réunis hier soir pour un grand diner en...
Les vins de Nouvelle-Zélande sur la sellette en Chine ?
Le rapport publié par Westpac a mis en évidence certains secteurs d'exportation clés qui sont les plus
La séparation de la vente et du conseil de phytos a son décret
Le décret n°2020-1265 précisant la mise en uvre de la séparation des activités de conseil et vente de pro