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Le Vin'Olive - 83 330 Le Castellet
Comme quoi un triple étoilé peut mener à tout ! Quand on évoque Le Castellet, on pense nécessairement au Circuit Paul Ricard, et on oublie presque toujours le village médiéval...
Il y a 3 jours - L'instant Resto
Boulets sauce lapin ou à la Liégeoise
Aujourd'hui nous partons à Liège, pour gouter les traditionnels "boulets sauce lapin". Il s'agit de boulettes de viande hachée, préparées avec une sauce salée sucrée, à base de...
Il y a 9 jours - Framboises & Bergamote
Poulet fermier au Vin Jaune et Girolles
Voici notre plat pour notre repas de Noël. C'est un plat simple à préparer qui peut se faire en avance, il n'y aura plus que votre sauce à faire au dernier moment. J'ai...
Il y a 26 jours - Cuisiner Passion
B130B - Boeuf épicé sauté à la menthe et poivre de Sichuan
Ingrédients pour 2 personnesMarinade 250gr de boeuf émincé 2 CaS de vin shao xing 2 CaS de sauce de soja foncé 1 CaC de farine de tapioca Autres ingrédients pour le reste de la...
Il y a 1 mois - Invitations aux voyages culinaires
Noix de Saint-Jacques rôties, sauce beurre blanc à l'orange
1. Pour le beurre blanc : dans une casserole, versez le vin, le vinaigre, les échalotes et le zeste. Portez à ébullition et laissez réduire sans coloration. Ajoutez 4 cl d'eau...
Il y a 1 mois - Ôdélices
Madame Saké
Adrienne Saulnier-Blache joue les passeuses entre la France et le Japon. Exportant des vins français et important des sakés d'excellence. Binationale, elle se régale de gyozas...
Il y a 1 mois - Le Monde
CHAPON RÔTI AUX MORILLES ET VIN JAUNE
Le chapon fait partie des volailles qu'on retrouve volontiers sur les tables de fêtes. Accompagné comme ici de morilles et d'une sauce crémeuse au vin jaune, il prend une...
Il y a 1 mois - Cooking Julia
VIN ET GIBIER
QUE BOIRE SUR UN GIBIER? Malgré une certaine fermeté, la chair des gibiers offre une grande saveur, et une sensation bien goûteuse. Souvent rehaussée d'une sauce relevée, ou...
Il y a 1 mois - Sommelier Vins
Saucisse de Morteau sauce au vin blanc
Nous aimons beaucoup les saucisses de Morteau à la maison, notre famille Jurassienne, nous en apporte régulièrement, alors on profite pour se régaler. J'ai trouvé cette recette...
Il y a 1 mois - Cuisiner Passion
Préparez vos Primeurs avec Lacoste Traiteur !
Bien manger sur vos primeurs, c'est notre affaire! Pour vos primeurs 2019, Lacoste Traiteur vous propose une offre Lunch à partager avec nos grandes planches dégustation...
Il y a 1 mois - Lacoste Traiteur
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La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Perpignan officialisée Ville Européenne du Vin 2019
Première ville française à obtenir le label Ville européenne du Vin 2019, la cité catalane dévoilait, mardi 22 janvier, un programme de festivités ambitieux. Saluant pour...
D'attachée de presse Parisienne à caviste à Madrid
On se l'était promis pour 2019 : mettre plus en avant les femmes et les hommes qui travaillent dans le monde merveilleux des vins... L'article D'attachée de presse Parisienne à...
Une bouteille de vin écologique sans verre
Une bouteille de vin écologique nouvelle génération. Une nouvelle innovation vient de voir le jour en France, dans la région de Toulouse : Green... L'article Une bouteille de...
Galette des rois à la noix de coco
Galette des rois à la noix de coco Noix de coco et rhum pour une galette aux saveurs des îles. La suite de la recette »
Paris Cocktail Week 2019: St-Germain s'invite chez CopperBay Paris
Mardi 22 janvier 2019, le CopperBay Paris reçoit l'ambassadrice de la Liqueur St-Germain. La Paris Cocktail Week squatte la capitale jusqu'au 26 janvier 2019 avec...
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Jurassic claque !
La dernière dégustation de vins du Jura de notre "club" de Limoges remonte à trois ans. Il était temps de faire une mise à jour, d'autant que depuis nous avons de nouveaux...
Click wine, un nouveau projet d'application
Cette future application pour smartphone, encore à l'état de concept, proposera aux jeunes de s'ins
Un bidon d'arsénite de sodium alarme dans le Gard
Plus de peur que de mal. Ce lundi 21 janvier, les pompiers du Gard, spécialisés en risque technologique et
Un viticulteur et un constructeur condamnés pour homicide involontaire
Condamnés solidairement pour homicide involontaire : câest le jugement rendu le 15 janvier dernier p