• Pain plat sans gluten, aux olives et tomates confites

    Il y a 1 mois - Par Gourmande sans Gluten

    Un pain parfumée aux senteurs du midi, bien croustillant à la sortie du four...Il sera excellent avec de la tapenade et un verre de pastis !
    Ingrédients 150 g de farine de riz complet 40 g de farine de sarrasin 60 g de fécule de pomme de terre ou fécule de tapioca 1 c à soupe de psyllium 1 c. à soupe de gomme de guar 12 g de levain lev'quinoa ou 1 sachet de levure de boulanger sans gluten 1/2 c. à café de sel 1 c. à soupe d'huile d'olive 275 ml d'eau 10 olives noires dénoyautées et coupées 10 tomates séchées / confites 25 g de comté ou de parmesan râpé Herbes de Provence
    La...
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