• Tarte rustique & bière ambrée Grimbergen

    Il y a 2 mois - Par Dans la cuisine de Sophie

    La bière et moi ça a mis beaucoup de temps avant que l'on s'apprécie. J'étais toujours un peu rebutée à déguster une boisson ayant des notes d'amertume et puis un jour ça a changé, ce côté que je n'aimais pas trop est devenu ce que je préférais. J'ai commencé par des bières blanches, des bières fruitées puis des bières de noël qui dégagent une amertume légère et beaucoup de richesse aromatique.
    Il y a quelques semaines Grimbergen m'a proposé de créer un accord mets et bière avec à la clé un livret auquel vous pourrez également participer : j'ai dit oui tout de suite! Je ne savais pas du...
    Lire la suite ...