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Crème de marrons à la pâte de marrons confits et au rhum pour garniture
Bûche ou pas? That is the question! J'avais de la pâte de marrons confits et envie d'une crème bien parfumée pour garnir quelque chose! Au moment où je rédige ce billet, la...
Il y a 1 jour - Mamina
Gâteau aux fruits aux noix et aux abricots de Noël
Le gâteau aux fruits est un autre incontournable pour le temps des fêtes! Il me rappelle celui de mon enfance celui qu'on achetait en boîte à l'épicerie sauf que celui-là et...
Il y a 5 jours - Les plats cuisinés de Esther B
The Macallan Masters Journey: voyage de luxe
The Macallan Masters Journey. Vous avez toujours rêvé de voyager en yacht et jet privé, avec un mini bar rempli des plus belles bouteilles... L'article The Macallan Masters...
Il y a 20 jours - For Georges
Pluie de récompenses pour Tigre Blanc Paris !
Bonne nouvelle pour Tigre Blanc Paris puisque ses deux créations ont été primées pour leur goût et design. C'est une pluie de récompenses qui s'est abattue sur Tigre Blanc...
Il y a 21 jours - Infos Bar
Au Royaume-Uni, on stocke des bouteilles avant le Brexit
Le vendeur de vins britannique Majestic Wine a annoncé jeudi avoir décidé de constituer des stocks pour ne pas être pris au dépourvu l'année prochaine en cas de Brexit sans...
Il y a 21 jours - Terre de Vins
I've really got the blouge
Le Blouge, ça pourrait être une autre façon d'appeler un vin blanc qui est vinifié comme un rouge. En tout cas, voilà pourquoi cette cuvée de la Grange aux Belles s'appelle...
Il y a 23 jours - Vins Etonnants
Le chiffre du jour : + 15 % pour les thés plats
Il y a 23 jours - Rayon Boissons
Trump's tweet fact and fiction
ÂOn Trade, France makes excellent wine, but so does the U.S. The problem is that France makes it very har
Il y a 24 jours - Vitisphere
Victor Delauze: Cairanne « on the rock »
C'est avec des guitares électriques que la marque Victor Delauze vient d'être relancée en lieu et place de la cave de Cairanne. Et Samuel Montgermont, responsable de la maison...
Il y a 28 jours - Terre de Vins
Le vrai du faux du tweet de Trump
ÂOn Trade, France makes excellent wine, but so does the U.S. The problem is that France makes it very har
Il y a 1 mois - Vitisphere
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Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Château de La Cour d'Argent 2015
/ * * * / Bordeaux - 95% merlot + cabernets - Denis Barraud / * * * / Nez de fruits noirs et rouges avec une petite note d'épices douces. En bouche, le vin montre une belle...
Nicolas Feuillatte fait pop !
Un bar et maintenant un pop-up store, Nicolas Feuillatte a inauguré ce nouvel espace lundi 10 décembre à Quartier Libre, espace de coworking et d'innovation en pleine...
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Ces bouteilles prestigieuses sont les icônes des grandes maisons de champagne. Voici nos douze coups de cœur pour les fêtes.
Monique Pinçon-Charlot : « Le champagne contribue à la mayonnaise oligarchique »
La sociologue, dont les travaux décryptent l'univers de la bourgeoisie, raconte la place, considérée comme naturelle, du champagne dans les classes supérieures.
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Blancs de blancs, bruts et extra-bruts... Les journalistes Rémi Barroux, Laure Gasparotto et Ophélie Neiman ont dégusté à l'aveugle plus de 150 champagnes. Et ont retenu les...
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Mercredi 12 décembre se tenait à la prestigieuse adresse parisienne du Pavillon Gabriel (les Champs-Élysées d'un côté, l'ambassade des État- Unis de l'autre), la... L'article...
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Fidèle à la tradition, le château Mouton Rothschild a confié l'illustration de sa nouvelle étiquette à un artiste. C'est le Sud-Africain William Kentridge qui habillera le...
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Depuis quelques années, Germain Croisille et sa famille opèrent la relève du domaine à Luzech, au nord de l'appellation Cahors. Dans une tendance actuelle de dynamisme et de...
À la table des partenaires
Hier midi, le Lycée d'Hôtellerie et de Tourisme de Gascogne, à Talence (33), accueillait le traditionnel déjeuner des partenaires. L'occasion de confirmer la tenue de la 7e...