• Rôti porc aux pommes et au cidre

    Il y a 22 jours - Par Cuisine d'Annie

    Dans 1 cocotte, faire revenir les oignons hachés dans l'huile ajouter le rôti et faire dorer 5 mn de chaque côté puis ajouter le cidre pour recouvrir la viande Ajouter le bouquet garni, couvrir et laisser cuire doucement pendant 1 h 30
    Au bout d'une heure de cuisson de la viande ajouter dans la cocotte les 6 pommes de terre épluchées et 2 gousses d'ail
    Les pommes : éplucher les pommes et les couper en 8. Les faire revenir dans une poêle avec du beurre pour les faire dorer et ajouter 1 pincée cannelle réserver
    Couper la viande en tranches fines sur une planche et servir la viande avec...
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