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Terrine campagnarde à la joue de porc
Ingrédients 500 g de joues de porc 200 g d'échine désossée 1 pied de porc 1 carotte 25 cl de vin blanc sec 3 gousses d'ail 1 oignon de Roscoff 1 petit bouquet de persil 1...
Il y a 4 heures - La cuisine de Doria
Les vins blancs de Loire à la conquête du marché américain
Figure d'outsider à côté des cadors bordelais et bourguignons, les vins du Val de Loire creusent à leur tour leur sillon à l'export, en particulier aux États-Unis, premier...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Les riches heures du millésime 1519 mis à l'honneur par les vins de Cheverny
Fêtant en 2019 « 500 ans de Renaissance », la région Val de Loire organise pas moins de 500 évènements
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Felix Helix: quand la Bourgogne renouvelle ses codes
L'équipe du domaine du Cellier aux Moines à Givry vient de lancer une nouvelle marque : Felix Helix. Une manière originale et ludique d'aborder la Bourgogne et ses vins. Adieu...
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Le Royaume-Uni exporte plus de vins que l'Argentine ou l'Afrique du Sud
En 2018, le Royaume-Uni est rentré dans le top 10 des pays les plus exportateurs de vin dans le monde rappo
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Magnifique soirée en Roussillon
Mercredi soir, le "Club Vins Etonnants" se réunissait de nouveau pour une dégustation autour du Roussillon. J'avais demandé une participation un peu plus élevée que...
Il y a 2 jours - Vins Etonnants
Coup d'envoi de la campagne primeurs à Bordeaux
Après une campagne de présentation du millésime 2018 qui a vu de très nombreux dégustateurs français et internationaux venir à Bordeaux, il est désormais temps de mettre en...
Il y a 2 jours - Terre de Vins
Hennessy, « plus grande marque de spiritueux au monde » en 2019
Le cognac Hennessy, qui appartient au géant du luxe LVMH, va devenir dans le courant de l'année « la plus grande marque de spiritueux au monde », en valeur, a affirmé mercredi...
Il y a 2 jours - Terre de Vins
L'UFC Que Choisir s'attaque aux vins nature
« Beaucoup de lecteurs nous contactent pour que leurs achats aient plus de sens. Ils veulent des vins plu
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Grande Dégustation Pomerol: la liste des exposants
Une nouvelle fois, les grands vins de Pomerol viennent à la rencontre des amateurs en partenariat avec Terre de Vins, pour une Grande Dégustation qui se déroulera en marge de...
Il y a 2 jours - Terre de Vins
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Vibrant hommage poétique d'Alain Carbonneau à Alain Bouquet
Ayant toujours allié la rigueur la plus scientifique à la fantaisie la plus poétique, le professeur en viti
Alsace Grand Cru Sonnenglanz pinot gris 2007 Bott-Geyl
Alsace Grand Cru Sonnenglanz pinot gris 2007 Bott-Geyl. Robe dorée. Nez marqué par des notes torréfiées, des fruits jaunes, de la mie de pain. La bouche attaque dans la largeur...
Alsace muscat 2017 Frédéric Mochel
Alsace muscat 2017 Frédéric Mochel. Nez éclatant typique du cépage. Attaque large, dense et grasse avec de la chair, une acidité fondue dans la largeur avec une minéralité...
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