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L'art de décrire la TEXTURE du vin
Avez-vous déjà entendu parler de la TEXTURE du vin? Soyons clair : C'est une notion assez subjective, car tout le monde ne l'interprète pas de la même manière. En effet : A la...
Il y a 5 heures - Le Vin Pas a Pas
Des gels tardifs inédits en Corse
Le gel touche rarement la Corse aussi durement avec des températures à -3° -4°. Il a sérieusement abîmé les vignes de Figari, Sartène, Ajaccio Porto-Vecchio, Bonifacio et...
Il y a 7 heures - Terre de Vins
La consommation mondiale de vin au plus bas depuis 2002
Les volumes de vin bus dans le monde entier ont connu une décrue de 3 %. Le recul le plus important a été observé en Chine où la consommation a plongé de 17 %. Elle est restée...
Il y a 10 heures - Le Monde
Disparition de Georges Delille du domaine de Terrebrune
Georges Delille, le fondateur du domaine de Terrebrune, s'en est allé après avoir hissé le domaine parmi les fleurons de l'appellation Bandol et l'avoir confié à son fils...
Il y a 12 heures - Terre de Vins
Moulis: Mauvesin-Barton retrouve son lustre
Il y a tout juste 10 ans, la famille Barton-Sartorius rachetait cette propriété un peu en déshérence, en appellation Moulis. Si le château et son histoire flattait l'image, le...
Il y a 17 heures - Terre de Vins
Le gel met les vignobles du Sud-Ouest à terre
Gaillac, Fronton et Cahors, en remontant les vignobles du Tarn à la Garonne, ont été particulièrement touchés par plusieurs épisodes de gelées noires et blanches depuis deux...
Il y a 17 heures - Terre de Vins
L'univers des vins fins n'échappe pas à un monde qui bouge
« En tant que négociant bordelais spécialisé dans la distribution des vins fins, notre objectif en réalis
Il y a 17 heures - Vitisphere
2000 flacons de Romanée grand cru adjugés pour 8,7 M€
La vente de 2000 bouteilles de Romanée grand cru de la maison Bouchard Père et Fils, orchestrée dimanche 18 avril 2021 à Genève par Baghera/wines, a doublé son estimation...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
En Loire, les vignobles qui ont gelé. et les autres
Dans la Loire, les deux semaines de gel d'avril 2021 ont touché tous les vignobles... mais avec un impact différent du Muscadet à Sancerre. Globalement, la Loire semble se...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Guide pratique ‘Le vin et le fromage' - 140 pages
Le guide pratique vin et fromages de 140 pages. Vous saurez tout pour construire et maitriser vos accords entre le vin et les fromages. Le guide pratique pour ceux qui veulent...
Il y a 1 jour - Sommelier Vins
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Les termes culinaires.
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
GINETTE, BELGE, BIO, RAFRAÎCHISSANTE, MAIS PAS QUE !
La petite histoire de Ginette débute en 2009, quatre amis belges décident de mêler leur passion pour la bière et leur amour pour la nature en créant une bière engagée et...
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Un nouveau Gin par Christian Drouin: Pira
Chez Christian Drouin, on fait du calvados bien sûr. Mais également, non pas un, mais des gins que l'on retrouve de plus en plus souvent en back bar de prestigieux...
Les robots du Fira vous donnent rendez-vous à Toulouse et en Californie
Alors que se tenait le 15 avril le gratuit Fira Open Day 2021, petit frère du salon virtuel international é
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Krug construit un écrin à Ambonnay
La maison Krug vient de dévoiler son projet de construction dâun nouveau site de production
Une application pour prévenir les riverains des travaux dans les vignes
Après la Chambre dâagriculture de Saône-et-Loire avec lâapplication Agricivis, câest celle de Gironde
Un milliard d'euros ne suffira certainement pas
« La rencontre sâest très bien passée. Le président mâa tout de suite mis à lâaise. Ca a été très b