• 3 stars de la biodynamie en Master Class

    Il y a 3 mois - Par Terre de Vins

    Quels points communs entre un Château Palmer 3ème grand cru classé , l'iconique cuvée Cristal de la maison de champagne Roederer et Gérard Bertrand qui cultive en Languedoc le plus grand vignoble biodynamique au monde? Ces 3 stars de la biodynamie présentaient lors d'une Master Class, samedi 15 décembre sur Bordeaux Tasting, six millésimes de légende. Dégustation commentée par David Biraud, Meilleur sommelier de France 2004 en piste pour les championnats du monde en 2019. Rudolf Steiner l'avait écrit en 1924 : « Dans deux siècles, le monde entier sera en biodynamie ». Sans atteindre à ces...
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