Beaujolais: le Château des Ravatys passe aux mains du groupe Lavorel
Il y a 8 jours - Par Terre de Vins
Après une mise en vente au printemps 2020 par son ancien propriétaire, l'Institut Pasteur, le Château des Ravatys a été acquis le 23 décembre propriétaire d'une vingtaine d'établissements hôteliers, dont le Château de Bagnols en Beaujolais, ou encore Les Suites de la Potinière et le Chabichou à Courchevel, le Palace de Menton, etc.
L'Institut Pasteur avait posé une seule condition à la vente (autre que le prix et la qualité globale du projet) : que l'activité viticole soit maintenue. Cette condition a rencontré l'envie de Jean-Claude Lavorel d'investir et de s'investir dans un domaine...
Lire la suite ...
Recherche par Tags
Vin Actualités Business Achat vignoble Business du vin Production de vin en France Secteur viticole
A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Margaux: le Château du Tertre est vendu
Propriété de la famille Albada Jelgersma, le Château du Tertre passe entre les mains d'une société d'assurances et sera exploité par la famille Helfrich, propriétaire des...
Du vin en cadeau pour Joe Biden
Marie-Guite Dufay, la présidente de Bourgogne-Franche-Comté, première région viticole de France, a offert jeudi au président américain Joe Biden deux bouteilles de vin de...
Le retour des investisseurs lyonnais en Beaujolais
L'acquisition récente du Château des Ravatys, en appellation Brouilly et Côtes-de-Brouilly par le groupe lyonnais Lavorel, renforce une tendance déjà amorcée, à savoir le...
Le cocktail à la blanche d'armagnac d'Eliott Roule !
En 2021, Georges a décidé de mettre encore plus la lumière sur les bartenders et leurs savoir-faire. Le principe : un bartender, un cocktail. Nous commençons avec le chef...
Bordeaux & Bordeaux Supérieur: “remettre les vignerons au cœur de nos AOC”
Compétitivité, rentabilité des exploitations, qualité, engagement environnemental, œnotourisme... Dans une période tourmentée pour la filière, nous faisons le point avec...
SANTA TERESA: le savoir-faire du rhum vénézuelien
Aujourd'hui, nous vous emmenons à la rencontre de Santa Teresa. Une marque qui a résisté aux guerres, aux révolutions, aux dictateurs, dans un pays ravagé par de multiples...
Michelin: dans l'ombre des chefs s'affirme une jeune génération de sommeliers
Ils ont quitté leur formation il y a peu de temps et évoluent dans des établissements promus cette année par le guide gastronomique. Des étoiles qui incitent Baptiste Ducassou...
Terre de Vins, horizon 2021
Le premier numéro de l'année 2021 arrive cette semaine dans les kiosques. Au sommaire : le Languedoc côté bio, de la gourmandise à foison, de belles rencontres de Bordeaux à la...
Les filières espagnole et italienne demandent des aides supplémentaires
Une distillation de crise de 6 Mhl demandée en Espagne Une baisse de quelque 15% du prix moyen du vin e
Les cavistes s'inquiètent d'arrêtés préfectoraux limitant la vente de vin
« Nous cavistes sommes de plus en plus confrontés à des attitudes de plus en plus hostiles à la consommat