• CARBONNADE FLAMANDE COOKEO

    Il y a 1 mois - Par 123 Perlines

    Une bonne Carbonnade Flamande , ou comme dirait l'autre, le bourguignon du ch'nord.
    C'est le même principe que le bourguignon, mais cette fois c'est qui avec de la bière.
    Pour 8 Personnes:
    1,400 Kg de viande à braisé type macreuse1 CS de farine2 échalotes50 cl de bière brune1 CS de cassonade50 G de pain d'épice100 g de lardonsThymHuile d'olive
    Démarrer le cookeo en mode dorer, y mettre les échalotes et l'huile d'olive durant 5 minutes tout en remuant. Ajouter la viande et la laisser revenir durant 5 minutes puis ajouter la farine. Laisser brunir la farine durant 5 minutes tout en remuant...
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