• Coup double chez Champagne Gosset

    Il y a 3 mois - Par Terre de Vins

    La maison Gosset présente deux nouveaux champagnes pour Vinexpo, un millésime 2012 et une nouvelle collection Les Célébrissimes en Celebris 1995. Vision du champagne par le chef de caves Odilon de Varine. Le premier, le Gosset 2012, en chardonnay pour les deux tiers, pinot noir pour un tiers, dosé à 6,5 g, est le dernier millésime de la maison d'Épernay, le 2006 étant toujours commercialisé. « C'est un millésime de belle acidité qui méritait d'être sorti maintenant car il est sur la pureté et la minéralité » estime le chef de caves Odilon de Varine. Nous avons beaucoup travaillé ces...
    Lire la suite ...