• Des fleurs à la Boutonnière

    Il y a 5 mois - Par Vins Etonnants

    Des cépages qui apportent des notes florales, il y en a quelques uns (Syrah, Pinot noir, Gamay, parfois Cinsault) mais rarement autant que les vieux cépages hybrides qui rentrent dans la composition de cette Boutonnière. En dégustant ce vin, j'ai retrouvé les sensations que j'avais éprouvé en croquant des raisins d'Isabelle et d'Othello * deux cépages interdits en France depuis 1935 dont il
    Lire la suite ...