• Gel: première nuit de lutte en Bourgogne

    Il y a 3 mois - Par Terre de Vins

    Les blancs de Chablis, de la Côte de Beaune et du Mâconnais ont été protégés par des bougies, des tours anti-gel et des systèmes d'aspersion dans la nuit de dimanche à lundi.
    La scène se répète désormais chaque printemps, mais reste fascinante. Des hectares de vignes se sont illuminés en Bourgogne dans la nuit du dimanche 3 au lundi 4 avril 2022. Un paysage de feu obtenu grâce à des bougies de paraffine, allumées afin de réchauffer l'atmosphère et protéger les bourgeons de chardonnay du gel. Les pinots noirs, moins avancés, n'avaient pas besoin de protection.
    Probablement moins de dégâts...
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