United States / English
Grèce: des vins de caractère au charme ravageur
Il y a une année - Par Terre de Vins
La Grèce revient en force sur le devant de la scène viticole et offre des cuvées qui trouvent dans les produits grecs des compagnons de choix. Ce qui ne ressemblait, il y a encore quelques années, qu'à une découverte sympathique s'apparente désormais plus à une lame de fond qui séduit tous ceux qui se trouvent dans son sillage. L es vins grecs sont en effet sortis de leur anonymat en France et se retrouvent de plus en plus dans de belles dégustations mais aussi dans des restaurants à la mode et chez des cavistes inspirés. Au vu de leur diversité, de l'extraordinaire collection de cépages...
Lire la suite ...
A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Pop up Kavalan au Golden Promise à Paris
Le célèbre whisky Kavalan s'installe dans le 2ème arrondissement de la capitale cet hiver. Du 15 novembre 2018 à fin janvier 2019 , le whisky Kavalan s'invite au Golden Promise...
Le poulet rhum vanille de Cécile aux saveurs de la Réunion
Cécile, c'est la talentueuse cuisinière qui se cache derrière Bleu Combava , et ce poulet rhum vanille , c'est son plat fétiche! Pas étonnant quand tu vois les épices et...
Trophées de l'Œnotourisme: dernière ligne droite pour les inscriptions
Alors que battent leur plein les Assises de l'Œnotourisme à Paris, Terre de Vins entame la dernière ligne droite des inscriptions aux Trophées de l'Œnotourisme. Il vous reste...
Gin City of London distillery: visite dans le coeur historique de Londres
Georges vous emmène à la découverte du Gin City of London Distillery. Une bouteille iconique. Une distillerie nichée en plein coeur de la city... L'article Gin City of London...
En bref cette semaine
Désolé, on a raté notre rendez-vous semaine dernière, mais c'était pour la bonne cause : Georges est parti faire un tour en Angleterre, et... L'article En bref cette semaine
Qu'est-ce qui cloche chez les marques d'alcool ?
Si vous ne travaillez pas pour, ou avec, des marques d'alcool, passez votre chemin,
Spiritueux : les pionniers de la route du rhum
Ces collectionneurs précurseurs ont déniché des bouteilles d'exception en sillonnant les Caraïbes et les ventes aux enchères, et en surfant sur eBay. Mais la vogue de...
La Jamaïque, nouvel eldorado des amateurs de rhum
Longtemps restés confidentiels en France, les rhums jamaïcains sont désormais recherchés des connaisseurs, qui apprécient leurs arômes intenses issus d'un savoir-faire ancestral.
Rôti porc aux pommes et au cidre
Dans 1 cocotte, faire revenir les oignons hachés dans l'huile ajouter le rôti et faire dorer 5 mn de chaque côté puis ajouter le cidre pour recouvrir la viande Ajouter le...
Avec ProViti, les chambres d'agriculture valorisent leur expertise
Avec Zéro herbicides, la chambre dâagriculture de la Gironde propose aux exploitations un mode dâemploi