• Juste un moment

    Il y a 1 mois - Par Le Vin de mes Amis

    C'est émouvant de boire un vin qu'on a vendangé. Étrange aussi. Parce qu'on est assailli par le doute : vais-je y retrouver la pègue que la baie laissait sur les doigts en septembre? La fraîcheur des carignans et des syrah que je croquais pour le plaisir? L'épice du mourvèdre? Et l'ambiance des vendanges, on va retrouver ça, dans un verre ?
    Vous ne me croirez peut-être pas, mais à l'ouverture de ce corbières, tout y est. Rouge et souple et ensoleillé et frais et tannique. Un vin de copains, un vin de vendanges, qui vous parle du pays et de ces moments envolés. Vous me direz : c'est normal...
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