• Le chef Yannick Alléno élu « Champenois de l'année »

    Il y a 2 mois - Par Terre de Vins

    Yannick Alléno, trois étoiles au Guide Michelin, a reçu le 19 octobre à Épernay le prix du « Champenois de l'année 2018 », à l'occasion des Trophées champenois organisés chaque année par le magazine Bulles et Millésimes. Le chef, qui dirige dix-huit restaurants gastronomiques à travers le monde dont le Pavillon Ledoyen à Paris et le Cheval Blanc à Courchevel, aime jouer sur les accords mets-vins notamment avec de vieux champagnes.
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