• Moulin-à-Vent, à fond sur les Premiers crus

    Il y a 11 jours - Par Terre de Vins

    L'appellation Moulin-à-Vent bénéficie non seulement d'une belle histoire, mais aussi d'une notoriété plutôt confortable au sein de la constellation des crus du Beaujolais. Pour autant, éclaboussée comme d'autres par l'empire des Nouveaux, elle mérite une meilleure connaissance, notamment de ses lieux-dits. Intrinsèquement, elle a, à l'instar de l'ensemble de la région, tout le nécessaire pour bénéficier d'une hiérarchisation de ses terroirs.
    Au-delà de ses caractéristiques propres qui lui sont traditionnellement attribuées (finesse, structure, puissance, complexité), la diversité des sols...
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