• Muenchberg 2015: le Meyer que j'aime

    Il y a 2 mois - Par Vins Etonnants

    Il aura fallu une journée d'aération (sans carafage et bouteille fermée contenant encore 50 cl de vin) pour que ce Riesling Muenchberg 2015 de Meyer trouve son bon équilibre. La veille, à l'ouverture, il n'était pas en place : ça partait un peu dans tous les sens, avec une acidité qui ressortait beaucoup plus. Commençant à connaître un peu les vins de Patrick, je ne me suis pas inquiété plus
    Lire la suite ...