• Rose d'Emile: retour aux sources

    Il y a 9 mois - Par Vins Etonnants

    2017 fut une année difficile chez Émile et Rose. La sécheresse a frappé dans la région, diminuant drastiquement les rendements car les baies sont beaucoup plus petites que d'ordinaire. Sur les rouges, cela va donner des vins concentrés. Pour leurs blancs, Caroline et Marcel ont décidé de vendanger plus tôt que d'ordinaire. Cela a permis d'avoir une fraîcheur plus importante que dans les
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