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Recherche Food Drink Buzz: Caille
Oeufs de caille au foie gras
Préchauffer le four à 220°C. Dans des petites mises en bouche individuelles,mettre 1cc de crème fraîche.Casser les oeufs de caille dessus puis émietter un peu de foie gras sur...
Il y a 24 jours - Ptit Chef
Oeufs de caille au foie gras
Préchauffer le four à 220°C. Dans des petites mises en bouche individuelles,mettre 1cc de crème fraîche.Casser les oeufs de caille dessus puis émietter un peu de foie gras sur...
Il y a 24 jours - Ptit Chef
Des idées pour l'apéritif
Flabread aux cèpes et à l'huile de truffe oeufs de caille en pickles de betterave cheesecake au potimarron et aux noisettes sablés de Noël au parmesan rouleaux de printemps...
Il y a 27 jours - On dine chez Nanou
L'Avent du vin 23: Épices et champagne
Vous êtes sans doute au courant, Noël c'est dans deux jours... et il vous manque un cadeau! Pas de panique : Terre de vins vous a proposé tout au long du mois de décembre son...
Il y a 27 jours - Terre de Vins
Faisan farci en cocotte, sauce au Banyuls
On se rapproche doucement mais assez rapidement de noël. Peut-être savez-vous déjà ce que vous allez cuisiner, peut-être pas? Peut-être hésitez-vous entre plusieurs recettes?...
Il y a 28 jours - Dans la cuisine de Sophie
Le Petit Gus - 84 350 Courthézon
C'est trop plus ! Courthézon, c'est un petit peu le petit « neveu » de Châteauneuf-du-Pape, à l'écart, éloigné de la famille et que l'on ne rencontre qu'une ou deux fois l'an...
Il y a 1 mois - L'instant Resto
Cailles aux poires
Aujourd'hui je vous présente une idée d'entrée pour vos menus de fête La compote de poires peut être réalisée à l'avance afin de ne pas d'éterniser en cuisine loin de vos...
Il y a 1 mois - Les Gourmandises de Snoopy
Fricassée de Cailles aux Sharon, Sauce au Tamari
Les cailles ont toujours leur petit succès à table même si elles ne rassasient pas complètement les gros appétits. Leur saveur est fine et douce. Elles peuvent être préparées à...
Il y a 1 mois - Grelinette et Cassolettes
Nos réalisations pour noel et nouvel an , joyeuses fêtes
Tatin de foie gras chaud et pommes au miel Salade de riz noire aux écrevisses et asperges Risotto de Saint Jacques, sauce champagne Brochette de caille marinée à la truffe...
Il y a 3 mois - Culture food traiteur
Connaissez-vous vanner ?
Vanner : Acte qui consiste à remuer sans interruption une crème, une sauce, ou toute autre préparation onctueuse exposée à la chaleur, à l'aide d'une spatule pour éviter...
Il y a 3 mois - Food Intelligence
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Chou farci à la viande, au riz et aux légumes
Cette recette date des vacances de Noël mais avec la reprise, la grippe et une infection dans la gorge j'ai fonctionné au ralenti! Cette recette permet de finir les restes du...
Génoise légère haute et inratable
Génoise légère haute et inratable Bonjour tout le monde, Voila ma recette de génoise légère haute et inratable que je fais maintenant depuis des années, ma recette fétiche, que...
Breizh Café, la meilleure crêpe de Paris
> vous confie la recette secrete de la beurre-sucre du Breizh Cafe pour reussir a coup sur votre Chandeleur le samedi 2 fevrier.
L'incroyable pâte à crêpes de Jean-François Piège
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. A l'approche de la Chandeleur, son inratable recette de famille.
Cheesecake salé / 2 versions: poisson vs. viande
Nous sommes déjà le 18 janvier, et c'est notre tout premier article de cette année 2019! On vous souhaite donc pleins de bonnes recettes, de grandes tablées avec les potes, et...
Désert d'Atacama - Voyage au Chili
Après l' île de Pâques , quelques heures d'avion pour retrouver le continent sud américain et quelques heures supplémentaires d'avion pour rejoindre le nord du Chili... Il y a...
Velouté carottes, curry et orange
Un velouté multi-vitaminé qui vous donnera la pêche rien que le préparant. Et je ne vous parle pas de la dégustation!
Le French Breakfast, le petit-déjeuner d'artisans locaux du Hyatt Paris...
Ancré dans son quartier, le Hyatt Paris Madeleine joue la carte de la localité et de l'artisanat avec son nouveau petit déjeuner TheFrenchBreakfast. Pari gagné avec un résultat...
Brioche facile sans oeufs
Brioche facile sans oeufs, brioche à la mie filante Voici une recette de brioche facile et sans oeufs que j'ai aperçu chez ma chère Assia du joli blog gourmandises Assia :)...
Brioche au mascarpone
De la bonne brioche bien moelleuse à la mie filante et alvéolée vous tente? Et pas besoin de culpabiliser car elle ne contient pas de beurre mais plutôt du mascarpon. Avec tous...