• Confiture de cerise à la pectine

    Il y a 9 jours - Par Le Chaudron Magique

    J'arrive un peu tard avec cette recette car bien évidemment la saison des cerises est passée ; je profite donc de quelques jours de vacances pour essayer de publier des billets en attente depuis des mois.
    Vous pouvez utiliser des fruits congelés, il suffit de les faire décongeler une nuit au frais, avant le jour "j"
    C'est la première fois que j'utilise de la pectine et j'en suis fort ravie. Simple à utiliser, elle garantit une réussite parfaite pour des confitures réalisées avec des fruits en contenant peu.
    Réussite assurée aussi si on utilise un thermomètre; finit les confitures trop...
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