• Ragoût de pommes de terre/champignons aux paprikas

    Il y a 1 mois - Par Saveurs et Gourmandises

    Avez-vous déjà testé le paprika fumé? Je trouve qu'il a un parfum extra et rajoute un goût des plus savoureux au plat. On le trouve en vente dans certaines grandes surfaces comme Monoprix ou dans les épiceries fines et aussi sur Internet.
    Aujourd'hui, je vous propose ce ragoût de patates/champignons cuits dans une sauce bien parfumée aux paprikas doux et fumé, adoucie par le rajout de la crème fraîche.
    Pour une version végan, pensez à une crème végétale.
    Pour garder aux champignons un maximum de goût, il est préférable de ne pas les laver. Si vous n'avez pas la brosse spéciale champignons...
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