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Recherche Food Drink Buzz: Chef
Tatin, madeleine et baba: les légendes gastronomiques sucrées
Durée : 00:54:47 - On va déguster - On explore les petites histoires et les grands mythes qui ont forgé notre imaginaire gastronomique! D'où viennent la tarte Tatin, la...
Il y a 1 heure - On va déguster
RISSO® innove pour les Chefs exigeants
Avec RISSO®, Vandemoortele est le fidèle partenaire des professionnels de la restauration. La marque propose une large gamme de produits de grande qualité, polyvalente et...
Il y a 20 heures - Traiteur de Paris
CLAFOUTIS AUX POIRES ET PÉPITES DE CHOCOLAT
Avant de passer aux recettes d'hiver, voici encore un bon petit dessert automnal réalisé le mois dernier et qui a fait des heureux à la maison. Imaginez : un clafoutis qui...
Il y a 2 jours - Cooking Julia
Champagne: Vranken-Pommery passe au Bio
C'est une nouvelle qui fait du bruit en Champagne, où la proportion de vignes certifiées bio est particulièrement basse , la Maison Vranken-Pommery a annoncé la mise en...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
Foire aux Seconds Vins: écoutez le podcast “Les Quatre Saisons du Vin”
Sylvie Tonnaire, rédactrice en chef de Terre de Vins, était il y a quelques jours l'invitée des "Quatre Saisons du Vin", podcast de la rédaction de Sud-Ouest animé par Mathieu...
Il y a 5 jours - Terre de Vins
Le “Palmarès Castillon” dévoile sa quatrième édition
Ce rendez-vous annuel distinguant les meilleures cuvées de l'appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux, dans trois catégories distinctes et sur un millésime donné, se déroulait...
Il y a 5 jours - Terre de Vins
Caviar de chou-fleur en 2 textures - Alan Geaam
S'inspirant du caviar d'aubergine et pour respecter la saison, voici un caviar de chou-fleur inspiré par le Chef étoilé Alan Geaam. Une recette simple et efficace, avec des...
Il y a 5 jours - Assiettes gourmandes
Les Sablés Viennois de Pierre Hermé la Récré du Dimanche
Ce qu'il y a de super positif pendant le confinement c'est que nos grands chefs partagent leurs recettes en live sur Instagram et que ça donne particulièrement envie...
Il y a 7 jours - Mercotte
5 idées pour revisiter la soupe et que les enfants en raffolent
La soupe est un plat familial, facile à préparer et un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants, comme aux plus grands. Mais il n'est pas toujours évident de...
Il y a 8 jours - Magic Maman
La Table de Pavie - Yannick Alléno
La Table de Pavie est une toute nouvelle table de Saint-Emilion et c'est aussi la dernière table que nous avons eu le plaisir de découvrir avant ce 2ème confinement. Le lieu...
Il y a 9 jours - Assiettes gourmandes
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Marbré au micro-ondes
Une recette publiée par Zohra. Environ 15 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 3/5 Ustensiles Un saladier Un fouet Un micro-ondes Ingrédients pour 6 étudiants 2 oeufs...
Petits pains au fromage
Une recette publiée par Le.carnet.de.cuisine. Environ 30 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5 Ustensiles Saladier Pinceau Papier sulfurisé Linge de...
Tartelettes aux noix de pecan et sirop d'érable
Tartelettes aux noix de pecan et sirop d'érable La tarte aux noix de pecan est toujours présente sur notre table de Thanksgiving et cette année j'ai préféré réaliser des...
Cookies moelleux aux pépites de chocolat
Une recette publiée par Zohra. Environ 20 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles Un saladier Un fouet Une spatule Une tôle recouverte de papier...
Mini besboussa aux amandes
Une recette publiée par Zohra. Environ 45 min Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5 Ustensiles Un saladier Un fouet Des moules à tartelettes Un four...
Pastilla d'automne !
Voila une recette qui va mettre tout le monde d'accord autour de la table! Une délicieuse pastilla au poulet avec un légume de saison : le potiron. ça change un peu de la...
Macarons tiramisu à la creme mascarpone
Macarons tiramisu Bonjour tout le monde, Qui est partant pour une bonne recette de macarons tiramisu SVP! Hier, j'avais une envie folle de tiramisu, et en même temps envie de...
Le traditionnel Pot-au-feu à l'ancienne
Pot-au-feu Le pot-au-feu est une des recettes phares de notre gastronomie. C'est un bouillon dans lequel ont cuit longuement de la viande de boeuf et des légumes. Il y a des...
Foire aux Seconds Vins: dernier jour pour participer !
Dernier jour pour notre opération La Foire aux Seconds Vins, qui se termine ce soir. N'attendez plus pour acheter en ligne des seconds vins de Bordeaux à prix...
Château La Gorce: un “Rouge Intense” pop et sans sulfites
On se réinvente en terre médocaine, comme en témoigne la cuvée Rouge Intense élaborée par Emmanuel Martin, le propriétaire du Cru Bourgeois Château La Gorce. Ce flacon casse...