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Recherche Food Drink Buzz: Chef
Gâteau rubik's cube praliné citron or et blanc
Une recette que j'avais envie de tester depuis longtemps : le gâteau Rubik's cube façon Cédric Grolet! Cette pâtisserie est tellement originale et gourmande! J'ai adoré le...
Il y a 14 heures - Il était une fois la pâtisserie
Endives caramélisées au jambon serrano de Yotam Ottolenghi
Cette recette tirée du livre le Cookbook, du chef israélo britanique Yotam Ottolenghi, je l'ai découverte chez Mimimarie, et les endives ou chicons, comme vous préférez...
Il y a 20 heures - Aux Délices de Manue
La Fine Mousse Restaurant, la fine expérience de la bière dégustée en verre à pied
Une cuisine « biéro-nomique », késako ? Laurent et ses acolytes ont ouvert en 2014, La Fine Mousse Restaurant , la petite sœur du bar à bières pionnier en la matière, La Fine...
Il y a 22 heures - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Le roulé au chocolat de Jean-François Piège
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, son affriolant dessert qui va affoler vos papilles.
Il y a 1 jour - Le Point
Mariller les saveurs, la pâtisserie dédiée à la tarte
Je suis à la recherche constante de nouvelle adresses sucrées. Je savais qu'on trouvait déjà une pâtisserie consacrée aux choux et voila que je découvre maintenant les tartes...
Il y a 1 jour - Cinnamon and Cake
Restaurant : la cuisine bourgeoise de l'Astair
Cette nouvelle brasserie du passage des Panoramas sert des classiques de la gastronomie française avec sa carte signée par Gilles Goujon, le chef 3-étoiles. Un sans-faute...
Il y a 1 jour - Le Monde
Les Chefs Pâtissiers des Glukosés s'éclatent autour du marron au Château Lafaurie-Peyraguey
Trois ans après leur création, c'est au Château Lafaurie-Peyraguey que le club des Chefs Pâtissiers bordelais s'est retrouvé pour une nouvelle édition gourmande. Direction donc...
Il y a 2 jours - Assiettes gourmandes
Le poulpe, nouvelle star des cuisines
Sa préparation et sa cuisson sont un véritable défi technique, pourtant le céphalopode est devenu la marotte d'une nouvelle génération de chefs. Jusqu'à faire l'objet d'un...
Il y a 2 jours - Le Monde
Moelleux au chocolat à tester absolument !
Ce gâteau est juste un délice! Texture légère et moelleuse, un gout fort en chocolat ..! Bref tout ce qu'il faut pour se régaler à l'heure du goûter. Recette encore une fois...
Il y a 3 jours - Ma Fleur d'Oranger
FESTIVAL DES INFLUENCEURS CULINAIRES, 4e ÉDITION
Comme tous les ans, et comme de très nombreux blogueurs culinaires, j'avais répondu présente à l'invitation au Festival des Influenceurs Culinaires , qui s'est déroulé samedi...
Il y a 3 jours - Cooking Julia
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Verrine de saumon au concombre et aux crakers
Verrine de saumon au concombre et aux crakers On utilisera des crakers apéritifs salés, parfumés ou non, des TUC feront tout à fait l'affaire. Cette recette originale marie...
Bugatti et Champagne Carbon font rugir le moteur
Deux marques de prestige scellent leur collaboration avec comme vecteur le carbone. Cette matière se trouve dans les voitures de luxe de Bugatti et habille la bouteille de...
Pinot meunier, le champagne mal-aimé
Dans la famille champagne, il est un peu le cousin marrant mais pas très subtil. Pourtant, ce petit cépage est une perle rare. Qui délivre des notes aromatiques dignes d'un...
Cake au butternut
Cake butternut Et si vous profitiez de la saison des courges en version sucrée avec ce cake à la courge butternut? Il peut tout à fait être réalisé avec du potimarron ou du...
Tlitli, recette algérienne
Tlitli , un plat typiquement algérien à base de pâtes langue d'oiseaux qu'on appelle aussi dans certaines régions lsane el tir et qu'on propose pour des occasions spéciales tel...
Velouté de poireaux & croûtons de chorizo
Comment transformer une simple soupe aux poireaux en un délicieux plat? Les croûtons au chorizo qui changent tout!! La recette est issue du Saveurs N°250. Vous pouvez remplacer...
Cake aux bananes et pépites de chocolat
Un jour, une recette vous propose de découvrir chaque jour une nouvelle recette de cuisine pas chère, hyper facile et rapide à réaliser. Votre page de démarrage gourmande! Voir...
Soles aux crevettes
Un peu de poisson, c'est bon pour la santé !!! Nous avons beaucoup aimé cette recette bien savoureuse !!! Préparez le court-bouillon en faisant fondre la tablette dans 2 verres...
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Un peu de poisson, c'est bon pour la santé !!! Nous avons beaucoup aimé cette recette bien savoureuse !!! Préparez le court-bouillon en faisant fondre la tablette dans 2 verres...
Courges et champignons, les duos gagnants d'un automne gastronomique !
Crème de courge butternut aux champignons de Paris J'ai dégusté récemment sur mon lieu de travail une crème de butternut aux champignons sauvages, elle avait fait l'unanimité...