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Recherche Food Drink Buzz: Chef
Infosbar Inside: Le bar de Malro à Paris
Malro, c'est le nouvel établissement signé Denny Imbroisi et Micaël Memmi à Paris. Envie de nouveautés? Alors direction le 3ème arrondissement de Paris pour découvrir Malro...
Il y a 17 heures - Infos Bar
La Poissonnerie Laurent - 13 260 Cassis
L'esprit Cassidain perdure aux travers des générations ! Avec un +10°C au compteur, sur le port de Cassis ce sera le bonheur en cette mi-Janvier, nul vent à faire chavirer les...
Il y a 17 heures - L'instant Resto
Le Saint Estève - 13 100 Le Tholonet
Il sait parfaitement le dompter ! Si nous ne rendions une visite de courtoisie à Mathias Dandine chaque année, « le » chef étoilé Aixois, nous ne pourrions plus regarder une...
Il y a 17 heures - L'instant Resto
Mes magnums (86) Cuvée prestige + magnum, tout y est
Nicolas Feuillatte, cuvée Palmes d'or, champagne brut 1999 Pourquoi lui La cuvée de prestige de la plus grande réunion de coopératives de France est forcément un passage...
Il y a 1 jour - Bon Vivant et Plus
Quand Japon et Italie se rencontrent. Lumière sur la cuisine d'exception du Lumen
Marier cuisine italienne et japonaise n'est pas chose commune. Et pourtant, c'est ce que propose Akira Sugiura, jeune chef Japonais du restaurant Lumen . Riche de ses multiples...
Il y a 2 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Équipement: Le nouveau SX380 avec système de cantonnement pour aider les transformateurs de garnitures à pizza
Ce nouvel équipement optionnel en ligne vient d'être dévoilé par Provisur Technologies, Inc., chef de file des technologies de transformation des aliments novatrices et...
Il y a 2 jours - Agro Media
Gastronomie: Piero, la fable italienne de Pierre Gagnaire
Le celebre chef ouvre une version parisienne de son restaurant Piero TT de Courchevel. Avec, derriere les fourneaux, le jeune Sicilien Ivan Ferrara.
Il y a 3 jours - Le Point
Velouté de champignons et foie gras en cocotte lutée
Un cadeau pour aujourd'hui ! une recette du Chef Denis Fetisson l'Amandier de Mougins chez lequel je vais chaque mois depuis quelques années maintenant, prendre un cours de...
Il y a 3 jours - Cuisine en Folie
La farandole potagère de Jean-François Piège
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Pour commencer l'annee, une recette detox qu'il sert au Clover Green.
Il y a 4 jours - Le Point
Comme les Rois mages
Issu d'une famille peu portée sur la cuisine, Fabrice Bloch revient de loin. Le directeur artistique de la revue gastronomique « 180 °C » et chef à domicile doit sa vocation à...
Il y a 4 jours - Le Monde
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Couronne des rois provençale
Plutôt galette ou brioche des rois? Voici une recette de brioche moelleuse en forme de couronne des rois. La suite de la recette »
L'essor du cognac est conforté par une belle récolte
Plus de 204 millions de bouteilles ont été vendues en 2018. La filière progresse de 3,5% en volume et de 1,9% en valeur. Bonne nouvelle : les vendanges furent abondantes...
Steak de tofu
Vous ne savez pas comment consommer le tofu? C'est un produit assez fade, et c'est nature que je l'achète le plus souvent. J'essai donc de trouver des moyens de l'agrémenter...
Oeufs cocotte au saumon fumé
Des œufs cocotte de fêtes...
Riz sauté aux légumes
5 minutes de préparation pour ce riz aux saveurs asiatiques!
Cake marbré aux deux chocolats
Une recette idéale pour le goûter des petits et des grands
Confiture de poires super facile !
C'est la saison des poires! J'en ai profité pour réaliser de la confiture que j'ai utilisée dans une recette sucrée qui viendra bientôt ;-) Bien entendu, cette confiture...
CHOUX DE BRUXELLES GRILLÉS, À LA PANCETTA ET AUX PACANES
J'adore les choux de Bruxelles. Je me cherche régulièrement des recettes savoureuses qui pourront plaire à ma tendre moitié qui n'en raffole pas hihi. C'est chez Ricardo que...
5 villes incontournables à visiter sur la Côte Ouest des Etats-Unis
Avant d'embarquer pour ton road trip le long de la côte ouest américaine , il est préférable de mettre au point ton planning et ta feuille de route. Si l'organisation n'est...
Que prendre dans sa valise quand on part en road-trip sur la côte ouest des...
L'océan d'un côté, le grand ouest sauvage de l'autre... On est d'accord : le road trip en remontant la côte ouest des Etats-Unis, c'est le rêve de beaucoup de frenchies! Et...