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Recherche Food Drink Buzz: Chef
Caïus, délicatesse dans les assiettes
« Ici on ne vend pas la cuisine, on la partage ». On peut lire cette inscription lorsque l'on rentre au Caïus , restaurant situé en plein cœur du 17 ème arrondissement, rue...
Il y a 10 heures - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Mes magnums (92) Un vrai goût pour le champagne rosé
Gosset, Grand Rosé, champagne non millésimé Pourquoi lui Le vin, c'est souvent une histoire de rencontres, de face à face, de confidences, de rires. Ici, c'est le cas. Les...
Il y a 1 jour - Bon Vivant et Plus
Gault&Millau Tour La Rochelle - Les Trophées
Ce lundi 25 mars 2019 c'est au Forum du Pertuis à La Rochelle que le Gault&Millau s'est arrêté pour la deuxième étape du Gault&Millau Tour 2019. Toutes les générations sont...
Il y a 1 jour - Assiettes gourmandes
Infosbar Inside: Aperture, le nouveau bar cocktails and food de Julien Escot à Montpellier
De passage à Montpellier, la visite du nouveau bar icône de Montpellier était inévitable. Ici pas de back bar ni de shaker... Décryptage de ce lieu innovant en compagnie de son...
Il y a 1 jour - Infos Bar
Lancement d'un forum international de la gastronomie
Le chef Alain Ducasse et le diplomate Philippe Faure ont été missionnés par Emmanuel Macron «pour concevoi
Il y a 1 jour - Vitisphere
Le sandwich Chef-d'oeuf avec saucisse Beyond Meat de A&W
Après le Burger Beyond Meat, A&W persiste et signe avec le sandwich Chef-d'oeuf avec saucisse Beyond Meat. Est-ce qu'il est bon? Mon appréciation dans ce billet! Le Burger...
Il y a 2 jours - Jasmine Cuisine
Deux livres aux Editions Sud-Ouest: Cuisine végétale par les Afamés et Cuisine iodée par Johann Leclerre
A noter très prochainement la parution de 2 nouveaux livres aux Editions Sud-Ouest: Après le livre de recettes sur le foie gras , les Afamés (Alliance de Friands Amateurs de...
Il y a 2 jours - Assiettes gourmandes
Piero, quand Pierre Gagnaire joue Dolce Vita
On dit d'un chef 3 étoiles qu'il vaut le voyage ou le déplacement! Eh bien quand Pierre Gagnaire, triplement récompensé au Michelin, s'attaque à un pays étranger, on peut aussi...
Il y a 2 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Gastronomie - Florent Ladeyn réenchante l'estaminet
Au coeur du Vieux-Lille, le chef etoile ouvre un bistrot emblematique des lieux de vie jadis nombreux dans la region. Sa recette : bon et peu cher.
Il y a 2 jours - Le Point
Un soufflé au chocolat comme au Pont de Brent !
J'enchaine les passages en cuisine ces derniers temps! Après la rencontre avec Stefan Lünse au Lenkerhof, j'avais rendez-vous au Pont de Brent dans les cuisines du chef...
Il y a 2 jours - 1001 Recettes
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Cookies 3 ingrédients à la banane et au chocolat
Des biscuits composés de seulement 3 ingrédients, c'est possible! La preuve avec nos cookies aux flocons d'avoine, banane et chocolat ;-) L'occasion de vous préparer ces...
LE BIOLOGIQUE, CE N'EST PAS SYSTÉMATIQUE
Je suis une adepte des produits bio, que j'achète le plus souvent. Ce qui fait que lorsque Mickaël, de la société Alex et Alex , m'a proposé de partager sur mon blog une...
Pain en cocotte sans pétrissage aux graines de lin
Pain en cocotte sans pétrissage aux graines de lin Bonjour tout le monde, S'il y a un pain que mon mari aime le plus, c'est le pain en cocotte! Son pain favori, il aime...
Caïus, délicatesse dans les assiettes
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Lambert Wilson : « Je culpabilise à me faire trop plaisir »
Lambert Wilson incarne actuellement Alceste dans « Le Misanthrope », à Paris. Entre deux représentations, l'acteur évoque ses passions : le bourgogne blanc - le chablis...
Tarte très fine aux pommes
Samedi soir nous avions un repas de famille, le repas ou vous êtes 14 à table et ou vous devez apporter le dessert. Mes parents m'ont suggéré une tarte aux pommes, je n'ai...
Salon des Vins des Vignerons Indépendants 2019 au Pavillon Baltard
Ne manquez pas le 7ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants au Pavillon Baltard. Comme chaque année, à la même période, le Salon des Vins des Vignerons Indépendants...
Saumon laqué et sa jardinière de légumes
Très bon plat!
Muffins aux m m's: complètement fêlés !
On les met au four et ça craque... On les sort du four et on craque! C'est trop tentant...
Franc succès pour la 3e édition de Cavistes Dating
Hier, Terre de Vins conviait une quarantaine de grands cavistes français à Paris le temps d'un jour pour plus de 450 rendez-vous en face-à-face avec une soixantaine de...