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Recherche Food Drink Buzz: Chef
Un nouveau chef de caves chez G.H. Mumm
On connaît le nouveau chef de caves de la maison au cordon rouge : Laurent Fresnet. Il prendra ses fonctions le 1er janvier 2020. Enfant de la Montagne de Reims, œnologue...
Il y a 1 heure - Terre de Vins
La cuisine d'Emilie & Thomas: Une cuisine durable et engagée, qui tend vers le zéro déchet
Emilie et Thomas, les deux chefs du restaurant « ET » souhaitent insuffler une nouvelle dynamique dans la ville de Rodez. Sensibilisés à l'écologie, ils entrevoient une autre...
Il y a 11 heures - Déguster l'Aveyron
Tarte aux lardons et à la ratatouille
Pour préparer une délicieuse tarte salée aux lardons et à la ratatouille, suivez la recette du chef Cyril Lignac.
Il y a 1 jour - Gourmand Vie Pratique
25e Trophée Celebris: la solidarité des chefs pour les personnes âgées
Cette année, deux associations ont été mises à l'honneur dans le cadre du 25ème Trophée Gosset Celebris, Étoilés et Solidaires et le Club des Chefs des Chefs d'états. Le...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Les vins du Jura s'accordent à tous les goûts
De la palette jurassienne de cinq cépages, les sommeliers et les grands chefs tirent des compositions subtiles.
Il y a 1 jour - Le Monde
Nouveautés 2020
Le chef et son équipe, vous ont préparé plusieurs nouveautés gourmandes et originales pour faire de votre événement professionnel ou particulier un moment unique ! NOUVEAUTE...
Il y a 2 jours - Feed Traiteur
Poscast Infosbar Inside: les secrets de Tonton Manu au Majestic Barrière
Le chef barman du Majestic Barrière Cannes raconte ses expériences à travers le monde (ses débuts en Italie, son travail à la Trump Tower de Donald Trump, son passage en...
Il y a 2 jours - Infos Bar
Le Bistroquet - 13 005 Marseille
Un bonheur à partager ! Le Vème arrondissement de Marseille nous verra débarquer en ce début Septembre du côté du Boulevard Chave pour « éprouver » une brasserie qui n'aura pas...
Il y a 3 jours - L'instant Resto
Restaurant Tentazioni - Le Top gastro italien de Bordeaux
Dans le milieu des épicuriens bordelais, un nom de restaurant revient souvent, accompagné d'éloges unanimes : Tentazioni. Le dernier déjeuner de presse organisé par l'Office de...
Il y a 3 jours - Assiettes gourmandes
L'envol du XXO de Martell
Martell lançait cette semaine à Paris, sur les accords du chef étoilé Guy Savoy, son cognac Martell Chanteloup XXO, un assemblage composé de 450 eaux-de-vie de 14 à 70 ans dans...
Il y a 5 jours - Terre de Vins
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Tartelettes feuilletées aux pommes
C'est très bientôt l'automne et, la récolte des pommes a commencé.. Vous n'avez aucune inspiration pour votre dessert du jour ou de votre prochain week end, je vous propose ces...
Trois “meilleurs cavistes de France” lancent leur gamme de spiritueux
Ensemble, les vainqueurs du titre 2014, 2016 et 2018 ont créé une gamme inédite de spiritueux, rhum et whisky. En pré-réservation depuis le mardi 10 septembre au tarif de 59€...
Croissants feuilletés jambon / fromage frais
Pour un apéritif facile à faire et croustillant, optez pour des mini croissants! Ici nous les avons garnis de jambon et fromage frais : des ingrédients que vous aurez très...
Mini-brownies aux noix et amandes
Des petits bouchées chocolatées et croustillantes à déguster au moment du goûter ou avec un café
BROCHETTES DE CREVETTES SAUCE CHINOISE
Bien longtemps que je vous ai présenté une recette avec des fruits de mer! J'ai déniché ici cette recette simplissime qui me donnait l'eau à la bouche. J'ai préparé la...
La cuisine d'Emilie & Thomas: Une cuisine durable et engagée, qui tend vers...
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Campfire cake ou gâteau feu de camp !
Je vous propose aujourd'hui un gâteau typiquement américain : le campfire cake ou gâteau feu de camp! Oh surprise, il s'agit d'un gâteau en forme de... feu de camp! Et oui...
Muffins au thon, tomate et feta
Pour un apéritif moelleux et original, goûtez à nos muffins au thon, tomate et feta! Facile à faire, ils se feront une place au milieu de vos chips et cacahuètes. Vous pourrez...