• Boutargue ou poutargue ? Les deux se disent, et se dégustent comme une friandise

    Il y a 2 jours - Par Le Monde

    Mets typique des rives de la Méditerranée, cette poche d'œufs de mulet, à savourer en tranches ou râpée, s'invite désormais sur les tables des grands chefs. Un délice iodé qui fait de plus en plus d'adeptes dans l'Hexagone.
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