• Une étoile Michelin pour le restaurant Maison Nouvelle de Philippe Etchebest

    Il y a 2 mois - Par Assiettes gourmandes

    La présentation de la sélection du Guide Michelin 2022 vient d'avoir lieu ce mardi 22 mars à Cognac.
    Parmi les récompenses décernées en Gironde, Maison Nouvelle , le nouveau restaurant de Philippe Etchebest à Bordeaux vient de décrocher sa 1ère étoile, seulement 3 mois près son ouverture. C'est donc une nouvelle étoile pour le Chef, qui a déjà une étoile pour sa Table d'Hôtes .
    On ne présente plus Philippe Etchebest, MOF 2000, mais aussi animateur télé bien connu dans les émissions Top Chef et Cauchemar en Cuisine.
    Après 3 ans de travaux, le Chef Philippe Etchebest a ouvert son nouvel...
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  • Deux étoiles Michelin pour le restaurant Lalique Château Lafaurie-Peyraguey

    Deux étoiles Michelin pour le restaurant Lalique Château Lafaurie-Peyraguey

    Il y a 2 mois - Par Assiettes gourmandes

    La présentation de la sélection du Guide Michelin 2022 vient d'avoir lieu ce mardi 22 mars à Cognac.
    Le Chef Jérôme Schilling décroche une 2ème étoile dans l'univers Lalique au coeur du sauternais, une reconnaissance très prisée dans le milieu de la gastronomie et bien méritée pour l'ensemble des équipes de Lafaurie-Peyraguey.
    Le restaurant avait déjà été gratifié d'une 1ère étoile en janvier 2019, six mois à peine après son ouverture. Cette 2ème étoile qui arrive juste 3 ans plus tard est bien méritée.
    Dès 2019, je concluais d'ailleurs mon article sur la venue méritée d'une 2ème étoile...
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  • Une étoile Michelin pour le restaurant Les Belles Perdrix à Saint-Emilion

    Une étoile Michelin pour le restaurant Les Belles Perdrix à Saint-Emilion

    Il y a 2 mois - Par Assiettes gourmandes

    La présentation de la sélection du Guide Michelin 2022 vient d'avoir lieu ce mardi 22 mars à Cognac.
    Parmi les récompenses attendues, le restaurant Les Belles Perdrix au Château Troplong Mondot sur les hauteurs de Saint-Emilion vient de décrocher une magnifique étoile,ainsi qu'une étoile verte.
    Une étoile très largement méritée pour ce magnifique établissement qui a rouvert ses portes l'année dernière après 3 longues années de travaux.
    A la tête du restaurant, une équipe très solide avec le talentueux Chef David Charrier, épaulé par le brillant Chef Pâtissier Adrien Salavert, et un service...
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  • Toutes les étoiles du Guide Michelin 2022

    Toutes les étoiles du Guide Michelin 2022

    Il y a 2 mois - Par Assiettes gourmandes

    Aujourd'hui à eu lieu la cérémonie du Michelin 2022 à Cognac.
    Voici l'ensemble des étoilés du Guide Michelin 2022 :
    3 étoiles MICHELIN 31 restaurants 3 étoiles
    Le Clos des Sens, Annecy (74)
    L'Oustau de Baumanière, Les Baux-de-Provence (13)
    La Villa Madie, Cassis (13)
    Christophe Bacquié, Le Castellet (83)
    Maison Lameloise, Chagny (71)
    Le 1947 au Cheval Blanc, Courchevel / Courchevel 1850 (73)
    Les Prés d'Eugénie - Michel Guérard, Eugénie-les-Bains (40)
    Auberge du Vieux Puits, Fontjoncouse (11)
    AM par Alexandre Mazzia, Marseille (13)
    Le Petit Nice, Marseille (13)
    Flocons de Sel, Megève...
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  • Guide Michelin 2022 : la sélection intégrale des nouveaux établissements étoilés

    Guide Michelin 2022 : la sélection intégrale des nouveaux établissements étoilés

    Il y a 2 mois - Par Le Monde


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  • Guide Michelin : plus de vert et moins de femmes pour le palmarès 2022

    Il y a 2 mois - Par Le Monde

    Deux nouveaux trois-étoiles, Arnaud Donckele et Dimitri Droisneau, six nouveaux deux-étoiles, 87 étoiles vertes, 41 primo-accédants au classement ont été distingués pour la cuvée 2022 du Michelin lors d'une cérémonie qui s'est tenue à Cognac, en Charente.
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