United States / English
Recherche Food Drink Buzz: Cheval
Gigondas: Clos Léopold, un rêve accroché aux dentelles
Face aux coteaux, Julien Mazaloubaud a construit un promontoire, pour admirer le décor qui façonne sa première cuvée, "Clos Léopold". Au cœur des dentelles de Montmirail...
Il y a 20 jours - Terre de Vins
La Conseillante: 150 ans et une verticale
En 2021, le château La Conseillante célèbre les 150 ans de son acquisition par la famille Nicolas. À l'occasion de cet anniversaire symbolique, la propriété pomerolaise a...
Il y a 20 jours - Terre de Vins
Climens, l'art de la constance à Barsac
Premier cru classé à Barsac, l'appellation de liquoreux voisine de Sauternes, le domaine de Bérénice Lurton montre une remarquable régularité millésime après millésime. En...
Il y a 27 jours - Terre de Vins
Jean Daurat-Fort: Fitou pleure un vigneron emblématique
Amoureux de ses Corbières natales, Jean Daurat-Faure a guidé l'appellation Fitou en tant que président de son syndicat entre 2011 et 2020, et au quotidien par l'exemplarité de...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Champagne Franck Bonville, 50 nuances de Chardonnay
Le champagne Franck Bonville débute l'année en fanfare en nous proposant six nouveaux millésimes sur sa gamme de neuf cuvées! Terre de Vins est allé rencontrer ce vigneron...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Avec Lorenzo Pasquini, Château d'Yquem prend l'accent italien
L'œnologue italien arrive du Château Giscours, à Margaux, pour ses premières vendanges à Sauternes en 2021. Arrivé au poste de directeur d'exploitation en octobre 2020, Lorenzo...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Vacqueyras: Lydie Alonso, à cheval sur la lune
A la faveur d'une année sabbatique, Lydie Alonso s'est découvert une passion pour la vigne. Héritière de quelques hectares à Vacqueyras, elle a créé son domaine, Dames de Lune...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Les Étrennes du vin 3 - Prieuré-Lichine en coffrets
Noël est derrière nous mais ce n'est pas une raison pour arrêter les cadeaux. Il y en a tant de beaux et bons à offrir. Pour prolonger la magie des fêtes, Terre de Vins vous...
Il y a 2 mois - Terre de Vins
Croque-monsieur aux champignons, mozzarella et œuf à cheval
Croque-monsieur aux champignons, mozzarella et œuf à cheval Bon je sais, cette recette ne donne pas l'impression que nous sommes proches des fêtes de fin d'année, mais en...
Il y a 2 mois - Aux Délices de Manue
L'utilisation du cheval en viticulture en chiffres
« Depuis quelques années nous observons un regain dâintérêt pour la traction équine de la part de viticu
Il y a 2 mois - Vitisphere
Inscription Gratuite
A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
La Galette à l'Orange Sanguine de Fabien Rouillard
En poursuivant la lecture du livre dont je vous parlais la semaine dernière C'est du gâteau 25 desserts de chefs étape par étape paru aux éditions Marie-Claire, j'ai flashé...
Message
Toutes les annonces dites après le Nous sommes en guerre, le Quoi qu'il en coûte etc. tous les atermoiements et tergiversations , brefs tous les mensonges , ces mots qui sont...
La viticulture, une affaire de taille ?
Les clichés du grand producteur pollueur et du petit vigneron au-dessus de tout soupçon ont la vie dure. Pourtant, dans le monde du vin, l'importance de l'exploitation n'est...
Cupcakes bouquets de fleurs
Le beau temps de fin février m'a donné des envies de jardinage. Malheureusement il est encore un peu tôt pour planter. Je me suis donc réfugiée dans ma cuisine où j'ai pu...
Chocolat chaud onctueux à la cannelle
Quand il fait un peu froid, rien de tel qu'une délicieuse boisson chaude pour se réchauffer tout en gourmandise 😋 Alors quoi de mieux qu'un bon chocolat chaud? Personnellement...
Financier aux cassis de Cyril Lignac
J'ai l'habitude de faire les financiers dans des moules spéciaux pour financiers, petits formats de ces biscuits à base de blancs d'œufs et de poudre d'amandesParticularité de...
Flan libanais - recette facile
On aime la cuisine libanaise! On aime aussi un des desserts libanais qui est un flan aromatisé à l' eau de fleur d'oranger et de rose! C'est rapide et surtout délicieux : Pour...
Minis cakes moelleux amandes/barres chocolat
Des petits cakes sans prétention mais si bons! Un goûter parfait! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cakes de Guy Demarle! Vous n'avez pas de...
Le Bonheur est au Jardin, Carine Mayo, Terre Vivante
Le Bonheur est au Jardin... et dans ce livre ci! Ce livre marque un nouveau pas dans l'approche du jardinage. Il ouvre toutes les barrières et offre les clefs pour savourer...
Gratin d'épinards en branche, quinoa au Boursin
Un gratin que j'ai beaucoup apprécié avec ce petit goût de Boursin et de citronnelle... Ingrédients pour 2 personnes 400 g d'épinards en branche 50 g de quinoa 1 oignon 1 cc...