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Recherche Food Drink Buzz: Chocolaterie
Macarons choco-mûre
Une de mes collègues/cobaye à quitté l'entreprise pour d'autre horizons, alors pour tenter de la retenir j'ai fais des macarons. Autant vous dire que ça n'a pas marché, elle...
Il y a 4 ans
Le Quinzième* de Cyril Lignac, entre excellence et frustration !
Alors que le très médiatique Cyril Lignac continue le développement de son petit empire gastronomique parisien avec l'ouverture récente de sa chocolaterie dans le XIème...
Il y a 4 ans
4 bonnes pâtes à tartiner
A la cuillère! Pour changer des pâtes industrielles trops sucrées sans saveurs et pour continuer notre tour de France, on vous présente 4 produits, classiques ou nouveaux...
Il y a 4 ans
Beetle House: le bar Tim Burton à New York
La Grosse Pomme vient d'accueillir un bar inspiré de l'univers de Tim Burton... Ouvert depuis fin avril à New York City, Beetle House est le nouveau bar dont tout le parle...
Il y a 4 ans
La chocolaterie Cyril Lignac
Cyril et la Chocolaterie L'intenable Lignac a encore frappé avec l'ouverture d'un nouvel établissement dans "son quartier" dédié au chocolat, au nom simple mais qui en dit...
Il y a 4 ans
(Salon La Rochelle) Affluence en hausse pour la quatrième année consécutive
La quatrième édition du salon des vins " Terre de Vins ", qui s'est tenue tout le week-end à l'espace Encan, attire les amateurs toujours plus nombreux. Cette année, ils...
Il y a 4 ans - 3 articles
(J-3 Salon de La Rochelle) Ils participent pour la première fois
Précédée par sa renommée, la manifestation qui aura lieu les samedi 19 et dimanche 20 mars prochains à l'Espace Encan, attire les exposants venus de la France entière. En cette...
Il y a 4 ans - 2 articles
Salon " Terre de Vins " de La Rochelle: J-8
Pour la quatrième année consécutive, la manifestation prend ses quartiers à l'Espace Encan, sur le Vieux Port de La Rochelle, les samedi 19 et dimanche 20 mars. Pour aller à la...
Il y a 4 ans - 2 articles
Plaisirs de Saint-Valentin 09 - Cap sur la Champagne
Du 1er au 14 février, " Terre de Vins " vous propose chaque jour une idée de champagne à offrir ou à partager pour la fête des amoureux. Aujourd'hui : plus qu'une soirée en...
Il y a 5 ans
Salon Europain et Intersuc 2016
La plus grande boulangerie-pâtisserie du monde fait son grand retour à Paris-Nord Villepinte du vendredi 5 février au mardi 9 février 2016. Unique salon en son genre, dédié à...
Il y a 5 ans
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Quiche saumon brocoli
J'aime faire des tartes salées. Faciles à faire elles peuvent aisément être préparée la veille ou l'avant veille et réchauffée. Cette fois j'ai jeté mon dévolu sur une quiche...
Débitmètre: Le Promass Q révolutionne le suivi du taux de foisonnement
Que ce soit pour la qualité constante des produits, la sécurité ou encore l'optimisation des process, la mesure de débit industrielle est devenue indispensable notamment dans...
Biomasse: Barry Callebaut et Bloom veulent transformer les coques de...
Barry Callebaut s'est associé à Bloom Biorenewables, afin d'étudier comment les flux secondaires des processus de fabrication du chocolat pourraient soutenir la lutte contre le...
“Terre de Vins”, un printemps en blanc(s)
Le nouveau numéro de "Terre de Vins" arrive cette semaine dans les kiosques. Pour accompagner la prochaine arrivée du printemps, le magazine fait la part belle aux vins...
« Intraitable » : le vigneron qui refusait de traiter interprété par Fred Testot
Diffusé lundi 1er mars sur France 2, le téléfilm sera disponible en replay jusqu'en octobre 2021. Fred Testot y joue le rôle d'Emmanuel Giboulot, vigneron bio de Beaune...
🌤️Comment décrypter le climat d'un vignoble: Les facteurs REVES
C'est toujours le même principe : - Dans un vignoble FRAIS ❄️, on recherche la CHALEUR, l'ensoleillement, pour favoriser la maturité du raisin (et a
SALADE CRÉMEUSE DE POIS CHICHES
Les salades de légumineuses ont la cote chez moi. J'en fais souvent. Cette dernière dénichée ici plairait à ma tendre moitié qui aime les sauces crémeuses avec une salade. J'ai...
Un marathon informatique pour développer l'innovation vitivinicole
Allergiques aux anglicismes, prenez garde. Baptisé « Challenge Empowering Champagne », le premier maratho
67 % des acheteurs de vin cherchent le label bio sur les bouteilles
« Le vin bio est rentré dans les habitudes de consommation des Français. On ne se pose plus la questionÂ
CAKE AUX PETITS SUISSES
Quatre petits suisses à utiliser rapidement et l'envie de faire un bon gâteau avec... Un petit tour sur le net et voilà comment le cake ci-dessous a pris forme dans ma cuisine...