• Monsieur Cuisine ou pas.. les Doigts de fées au café

    Il y a 1 mois - Par Le Chaudron Magique

    Ce que j'aime dans les meringues c'est leur temps de conservation. Bien à l'abri dans une boite en fer vous les garderez plusieurs semaines. En forme de bâtonnets allongés, on les appelle aussi doigts de fées. Bien que normalement, la recette des doigts de fées comporte soit de l'amande en poudre, soit de la noix de coco, recette ici. et ici au chocolat. Mais dés que l'on donne une forme à un biscuits un peu allongé, cela devient vite des doigts de fée, comme ceux-ci à la fleur d'oranger. N'oubliez pas que les meringues peuvent également servir pour décorer bûches et autres gâteaux. Cette...
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