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Recherche Food Drink Buzz: Condiment
L'Instant Saint Valentin à « La Bastide Saint-Antoine by Jacques Chibois* »
Pour le Dîner de la Saint-Valentin, Jacques Chibois et Laurent Barberot, ont concocté pour les amoureux d'un jour ou de toujours, ce menu à partager avec l'élu(e) de votre...
Il y a 12 jours - L'instant Resto
Le programme PRO-SMEn récompense l'Européenne de Condiments pour son ISO 50001
Le producteur de moutarde a obtenu la certification ISO 50001 et est parvenu à abaisser sa consommation énergétique de 12% en trois ans. Pour l'Européenne de Condiments, 2e...
Il y a 18 jours - Agro Media
L'Instant Truffe avec La Bastide Saint Antoine - Jacques Chibois* à Grasse
Soirée tout à la truffe en dégustation le vendredi 25 Janvier 2019 Le pâté de canard en croûte, foie gras et trufferémoulade de céleri rave à la crème de balsamique et ses...
Il y a 21 jours - L'instant Resto
Condiment de Caseilles et d'échalotes accompagnement d'un foie gras du Périgord Godard
En plein hiver, et surtout lorsqu'il fait froid, j'adore piocher dans mes réserves de baies rouges congelées. Ce sont des baies du jardin, essentiellement des caseilles...
Il y a 25 jours - Grelinette et Cassolettes
Sauce Satay, sauce maison aux arachides
La sauce Satay est un délicieux Condiment qui nous vient du Sud-Est de l'Asie connu aussi sous le nom de Saté ou encore sauce aux cacahuètes ou arachides facile à realiser et...
Il y a 1 mois - Mes Inspirations Culinaires
Restaurant CRU, nouveau concept à Bordeaux
Le restaurant CRU a ouvert ses portes mi-août en plein cœur de Bordeaux et comme son nom l'indique, ici on mange cru. Ce concept, Elodie Pichard et Jérémie l'avaient en tête...
Il y a 1 mois - Assiettes gourmandes
Carpaccio de Saint-Jacques à la main de Bouddha marinée, condiment orange
Cette assiette a été notre entrée en matière le soir du 24, la photo n'est pas terrible , mais c'était une bonne façon de commencer tout en légèreté après un apéritif un peu...
Il y a 1 mois - Mamina
Saint-Sylvestre à La Bastide Saint-Antoine - Jacques Chibois*
Laurent Barberot & Jacques Chibois vous proposent un menu d'exception pour la soirée du réveillon avec musiciens, le lundi 31 Décembre 2018. 270 €/personne hors boissons La...
Il y a 1 mois - L'instant Resto - 2 articles
Pâté de foie de volaille
Cette recette de pâté est plus facile à réaliser que celle proposée précédemment dans ce blog. Ici, le foie de volaille est tout simplement cuit avec oignon et condiments puis...
Il y a 1 mois - Le Sésame des Saveurs
Condiment clémentine-citron
Je vous avais déjà parlé de ce condiment il y a un moment et, l'autre jour, j'en ai fait une version avec des sudachis qu'un ami m'a donnés. Comme je suppose que ces petits...
Il y a 2 mois - Mamina
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Velouté de potiron au lait de coco
Une recette réconfortante et exotique :-)
Tiramisu italien
Grâce à Ptitchef, mettez de l'Italie dans votre cuisine! Du mascarpone, des boudoirs imbibés de café... vous avez devinez de quoi nous parlions n'est-ce pas ==> Le Tiramisu !!...
Gâteau renversé aux bananes
Le blog est de retour après une semaine de congés, d'ailleurs il me tarde de vous raconter nos péripéties. En attendant voici le dernier gâteau que j'ai fait avant qu'on parte...
Velouté de potiron au lait de coco
Une recette réconfortante et exotique :-)
Christine and the chefs 5 - La recette de tourte de cochon, foie gras et...
VIDEO. Cette semaine, dans son restaurant pres de la tour Eiffel, le chef Arnaud Nicolas nous devoile la recette de sa galette charcutiere. Avec ou sans feve ?
Banana bread ou cake aux bananes et farine de pois-chiches
La farine de pois-chiches à un goût particulier que certaines personnes n'aiment pas trop. On l'utilise plutôt dans des recettes salées. Mais on peut quand même l'utiliser en...
Quand Vérane Frédiani cuisine les misogynes
Cinéaste, gastronome et militante féministe, Vérane Frédiani a combiné ses passions pour réaliser le documentaire « A la recherche des femmes chefs », sorti en 2017, suivi d'un...
Restaurant: Ho-Made, le sain à la sauce californienne
Ce coffee shop du 10e arrondissement de Paris mêle des influences californiennes, asiatiques et françaises. Compter 16 euros la formule du midi, déclinable en version végan et...
Passation de pouvoir chez Champagne Boizel
Évelyne et Christophe Roques-Boizel passent la main à Florent et Lionel. Leurs deux fils qui avoisinent la quarantaine travaillaient déjà à leurs côtés depuis quelques années...
Smoothie framboises et thé vert
Smoothie framboises et thé vert Bonjour tout le monde, J'attendais de récupérer les photos de mes recettes qui se trouvaient sur le disque dur de mon défunt laptop, mais voila...