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Recherche Food Drink Buzz: Crustace
Astuce de chef : préparer une mayonnaise légère et citronnée pour accompagner les crustacés
Chaque mois, le format « Pile Poêle » du Monde met en avant un chef et ses astuces. En octobre, c'est William Pradeleix, des restaurants Will et Raw à Paris, qui livre ses secrets.
Il y a une année
Risotto de la mer
Voici une recette de risotto qui saura ravir les amateurs de crustacés.
Il y a une année
Gratin aux fruits de mer
Dans votre panier il faudra 400 grammes de noix de pétoncles surgelées because ici ça pousse pas 100 grammes de crevettes cuites et décortiquées à la main (les têtes c'est pour...
Il y a une année
Concours: Clodine Ma cuisine express
Collection : Recettes Format : 21 x 25 cm Pages : 224 Prix : 29,95 $Les Éditions La Semaine 955, rue Amherst, Montréal H2L 3K4 Tél. : 514 523-7993, poste 6271 atonneau...
Il y a une année - 2 articles
Un dombré ouassous
500 g de ouassous 30 cl de sauce tomate 500 g de - farine 20 cl d' eau 100 g de lardons 1 gousse(s) d' ail 1 oignon 5 branche(s) de laurier 3 pincée(s) d' autres épices et...
Il y a une année
Quand Georges part visiter les grandes maisons de Champagne
A 1h30 en train de Paris, Reims n'a pas les faveurs des Parisiens lorsqu'il s'agit de partir en weekend. Ahhhh Deauville, Honfleur, Houlgate, Dieppe. Et puis toutes les autres...
Il y a 2 ans
Livre « Plancha de l'entrée au dessert » par Marie-Laure Tombini, éditions Mango
Plancha de l'entrée au dessert par Marie-Laure Tombini 100 recettes inratables Livre « Plancha » de Marie-Laure Tombini 100 recettes à la plancha pour une cuisine conviviale, à...
Il y a 2 ans
Poulet sauce Teriyaki et ses nouilles jaunes
Aujourd'hui, je vous emmène en Asie pour un poulet plein de goût et de saveurs.Pour ce faire, j'ai utilisé de la sauce Teriyaki et de la sauce piment/gingembre de la marque...
Il y a 2 ans
Rech: Riso comme une paëlla
Une recette estivale aux influences italiennes et espagnoles, préparée dans une cookpot pour révéler toutes les saveurs. Le riz - Un arroz bomba, le riz espagnol traditionnel...
Il y a 2 ans
Tartinade de crabe, fromage frais, copeaux de coco
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen J'aime bien les tartinades. Que ce soit pour le pique-nique, accompagner une salade, ou l'apéro, tout est bon à être étaler sur un bon...
Il y a 2 ans
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A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Croissants au fromage
A tous les musulmans du monde, bonne fête de l'Aïd El Adha. Paix et sérénité sur le monde. Je vous propose, aujourd'hui, un peu de boulange sous forme de croissants au...
Plats et recettes et voeux pour l Aid el kebir adha 2018
Cervelle d'agneau en sauce tomate - chtitha mokh plats et recettes et voeux pour l Aid el kebir adha 2018 Bonjour tout le monde, Demain incha Allah, on va fêter l'Aïd el adha...
Clafoutis nectarine myrtilles
1. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. 2. Incorporez la farine et le lait. 3. Coupez la nectarine en dés. 4. Répartissez les fruits au fond de ramequins...
BEIGNET AUX MIRABELLES À LA POÊLE
Pour faire face à un afflux de fruits, en l'occurrence des mirabelles, il est bon d'avoir quelques recettes rapides à mettre en œuvre. Celle-ci, toute simple mais délicieuse...
Nos itinéraires de l'été 30: Madiran, pause nature
Chaque jour jusqu'à la fin du mois d'août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l'équipe de « Terre de Vins » à l'occasion...
Pâtes "rigatoni" sauce aux tomates, aubergines et courgettes
Une délicieuse sauce aux légumes fondants et de saison à déguster sur des pâtes, du riz ou telle quelle en accompagnement de grillades par exemple... à vous de voir :-) J'ai...
Trois bars éphémères à découvrir à la rentrée 2018 à Paris
Si vous aimez les lieux éphémères alors sachez que cette rentrée 2018 vous réserve de belles surprises... La rentrée est souvent riche en nouveautés. Cette rentrée 2018 le sera...
Les plus petits bars du monde
Amis claustrophobes, veuillez vous abstenir! En revanche, si vous aimez la proximité et l'intimité, suivez le guide! Si certains ont pour ambition de créer les plus grands...
La liqueur série Limitée Hedonist à la une des cocktails du Rivea by Alain...
Sourcer de nouveaux produits d'exception pour cultiver sa différence, tel est le credo de Stéphane Personeni au Byblos Saint-Tropez. Le General Manager du célèbre hôtel...
Roulade de dinde aux herbes
Du film plastique, une cuisson vapeur et hop ça se tient tout seul!