• La Clairette de Die va jouer davantage à domicile

    Il y a 17 jours - Par Terre de Vins

    En attendant de faire évoluer son cahier des charges, l'appellation Clairette de Die veut être plus visible dans les restos et les caveaux et faire découvrir ses bulles par des dégustations en magasins
    La clairette brunchait en décembre à Paris. Moins un nouveau mode de consommation qu'une façon originale de communiquer pour attirer à nouveau les papilles sur l'appellation dromoise qui peine à sortir du moment dessert. « Et l'apéritif est un terrain très bataillé , reconnaît Fabien Lombard, co-president de l'ODG*. Nous pouvons donc profiter de la versatilité de la clairette pour la...
    Lire la suite ...