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Poires pochées au Monbazillac et au safran
Il y a 1 mois - Par On dine chez Nanou
Poires pochées au Monbazillac et au safran
Les poires pochées en hiver sont un dessert léger, sympa, très facile à faire qui termine très bien un diner. Pour changer, je vous les propose en version vin blanc sucré et avec du safran .
J'ai pris un Monbazillac, un vin doux du Sud ouest de la France proche de Bergerac. C'est un vin que l'on sert traditionnellement avec le foie gras en fin d'année mais on peut en faire bien d'autres choses comme l'utiliser dans la cuisine.
Le safran ainsi que les graines de cardamome, l'anis étoilé, la cannelle apportent beaucoup de saveurs à ce dessert.
Vous...
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