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Enchères exceptionnelles pour la Cité du Vin
Une vente aux enchères en ligne au profit de la Fondation pour la culture et les civilisations du vin a été lancée hier avec Sotheby's Wine. 42 lots de vins issus de...
Il y a une année - Terre de Vins
Enchères exceptionnelles pour la Cité du Vin
Une vente aux enchères en ligne au profit de la Fondation pour la culture et les civilisations du vin a été lancée hier avec Sotheby's Wine. 42 lots de vins issus de...
Il y a une année - Terre de Vins
Dîner à 4 mains à la Table de Montaigne à Bordeaux
J'avais déjà eu le plaisir de découvrir la Table de Montaigne qui a ouvert en décembre dernier avec le Chef Younesse Bouakkaoui aux commandes. Younesse va organiser...
Il y a une année - Assiettes gourmandes
Bar à Lambics: bar éphémère signé Mort Subite à Paris
Mort Subite ouvre son bar éphémère dans le 10ème arrondissement de Paris. Les amateurs de bières ont rendez-vous dans le 10ème arrondissement du jeudi 25 avril au samedi 4 mai...
Il y a une année - Infos Bar
Dîner à 4 mains aux Sources de Caudalie, par Christophe Aribert et Nicolas Masse
Nicolas Masse va organiser cette année au restaurant gastronomique La Grand'Vigne des Sources de Caudalie plusieurs dîners à 4 mains avec des Chefs étoilés. Pour une 1ère...
Il y a 2 ans - Assiettes gourmandes
Dîner mixologie au restaurant Le Gabriel à Bordeaux
Le restaurant le Gabriel à Bordeaux a inauguré depuis 2 mois des dîners mixologie , une fois par mois... mais savez-vous ce qu'est un dîner mixologie? Il est courant qu'un...
Il y a 2 ans - Assiettes gourmandes
Dîner au restaurant du Clair de la Plume, à Grignan
Notre premier passage au Clair de la Plume à Grignan remontait déjà à 3 ans. Alors, lors de notre road trip gastronomique dans le sud-est, après l' Oustau de Baumanière, nous...
Il y a 2 ans - Assiettes gourmandes
Dîner au restaurant du Clair de la Plume, à Grignan
Notre premier passage au Clair de la Plume à Grignan remontait déjà à 3 ans. Alors, lors de notre road trip gastronomique dans le sud-est, après l'Oustau de Baumanière et le...
Il y a 2 ans - Assiettes gourmandes
Dîner mixologie au restaurant Le Gabriel à Bordeaux
Le restaurant le Gabriel à Bordeaux a inauguré depuis 2 mois des dîners mixologie , une fois par mois... mais savez-vous ce qu'est un dîner mixologie? Il est courant qu'un...
Il y a 2 ans - Assiettes gourmandes
Dîner à 4 mains à l'Auberge Basque, avec Cédric Béchade et Fabrice Idiart
Cédric Béchade organise régulièrement des dîners à 4 mains dans son très bel établissement l' Auberge Basque , un lieu exceptionnel qui fait face à la Rhune. Cet hôtel vient...
Il y a 3 ans - Assiettes gourmandes
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Laurent Wauquiez promet une rallonge sur le plan Beaujolais
700 000 euros de plus. C'est le montant accordé par Laurent Wauquiez, Président du conseil régional d'Auvergne-Rhône-Alpes, au vignoble du Beaujolais hier après-midi lors d'une...
Paris “optimiste” quant à une suspension des taxes américaines
Le ministre délégué au Commerce extérieur Franck Riester s'est dit vendredi "relativement optimiste" quant à une suspension des taxes douanières américaines sur les vins...
Chips de pâtes
Une recette publiée par Mel cuisine. Environ 15 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5 Ustensiles Casserole Friteuse Ecumoire Ingrédients pour 2 étudiants 100 g de...
Un glissement de terrain emporte des vignes bordelaises
Câétait le 2 février dernier. Dans lâaprès-midi, Jean-Christophe Darriet, à la tête du château Dauphiné
Vinventions vend autant de bouchons qu'avant la crise covid
En 2020, le groupe belge Vinventions a écoulé 2,8 milliards de bouchons pour vins tranquilles et effervesce
Pain au son et farine de seigle
Un pain rustique avec un vrai bon goût de pain. Rien a voir avec les pains insipides que l'on achète au supermarché faute de temps Pour 1 pain Ingrédients: - 1 cac de sel...
Benoît Meyer incarne le vignoble devant l'Assemblée Nationale
Pandémie de covid-19 oblige, pas de Salon de lâAgriculture en 2021 à Paris. Pour mettre en avant les pays
Comment la pandémie met à marche forcée la consolidation de la filière vin
Pas de vraie reprise du CHR avant 2024 Trois grands mouvements impulsés directement par la pandémie so
Madeleines à l'orange
Les madeleines, le souvenir d'enfance par excellence! J'adore préparer des madeleines! Habituellement je les aromatise à l'amande amère ou au citron mais cette fois-ci j'ai eu...
Clafoutis aux oignons, champignons et saumon
Voici un petit clafoutis tout simple avec quelques restes du réfrigérateur.. Il s'accompagnera très bien d'une salade pour faire faire une délicieuse entrée. J'ai utilisé du...