• Citrons confits au sel

    Il y a 14 jours - Par Bienvenue chez Spicy

    Citrons confits au sel - Photo by Spicy
    C'est super le citron confit au sel, vous l'aurez compris c'est un condiment pour cuisiner qui apporte une note acido amère. C'est un condiment qui fait partie des aliments lactofermentés donc bon pour la santé. Placés dans du sel ou une saumure , le glucose est transformé en acide lactique. Ils sont donc lactofermentés.
    Pour 1 bocal type le parfait de 1 litre il vous faudra : 7-8 citrons bio 1 cc de sel gris ou rose par citron Feuilles de laurier 3 cs de sel gris ou rose sans additif + eau froide pour compléter le pot si besoin Un conseil pour le...
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