• Entrée végétarienne: feuilletés de courge au chèvre et au cumin

    Il y a 21 jours - Par Gourmand Vie Pratique

    1. Préchauffez le four à 180 °C. Épluchez la courge, épépinez-la et coupez-la en cubes. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5 à 7 minutes afin de les rendre tendres. Égouttez la courge et écrasez-la en purée. Réservez-la. 2. Coupez la bûche de chèvre en tranches. 3. Répartissez la purée de courge au centre de chaque carré de pâte. Déposez des rondelles de chèvre. Saupoudrez de cumin et parsemez d'estragon. Repliez les pâtes feuilletées , enfournez pour 20 à 25 minutes et laissez dorer. Dégustez bien chaud. © AMÉLIE ROCHE INTERFEL Cette recette est issue du Gourmand...
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